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Almuerzo

  • SER Aventureros

    Especial SER Aventureros desde Cáceres

    Viaje a Cáceres para hablar con Victoria Bazaga, consejera de cultura, turismo, jóvenes y deportes; con Rosa María Holgado Alvarado: técnica en el ayuntamiento de Casar de Cáceres y coordinadora de las actividades relacionadas con el turismo vinculado a la trashumancia y a la torta del casar. Es historiadora y cronista oficial de Casar de Cáceres; con Pepe Alba: Cortador de Jamón. Gerente del Centro Escuela "El jamón hecho arte" y propietario del portal Turismo del Jamón. Además de tener a los colaboradores habituales más Raúl Ruiz y Pablo Morán

    14/12/2024 | 54:12

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  • Al dente

    Caldos y calduchos

    En pleno diciembre, a las puertas del invierno, buscamos el calor también en la gastronomía, esos platos o ingredientes que además de saciarnos nos ayudan a mantener una buena temperatura. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' las claves de un buen caldo.

    12/12/2024 | 14:18

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  • Todo por la radio

    Un gastro bar elimina la comida de su carta para sublimar la experiencia gastronómica

    Jaime es el hostelero que ha abierto Jaime Sabe nada, un gastrobar que prescinde de la comida. La experiencia incluye sentarse, pedir los platos y pagar, pero no comer. Un negocio redondo.

    04/12/2024 | 04:29

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  • Cadena SER, audios extra

    Los consejos de Ángela Quintas | Cuidado con comer en un tupper

    Esta semana, Ángela Quintas explica qué cosas hay que tener en cuenta a la hora de hacerse la comida en un tupper y qué debemos cuidar al respecto.

    12/12/2024 | 01:09

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  • Al dente

    El pollo frito

    Un pollo no es solo un pollo, es también un motor económico ya que es la carne más consumida del mundo, por encima de la vaca o del cerdo. El pollo como estilo de vida, es quizá uno de los productos más transparentes de nuestra cocina; por lo presente que está y el poco valor que le damos. Muy pocas veces nos paramos a pensar cuál es su origen o dónde surgen algunas de las recetas más reconocidas del mundo. Nuestra chef personal, Ainhoa Aguirregoitia, nos ha dejado 'Al Dente' el pollo frito.

    27/11/2024 | 14:25

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  • Al dente

    La cocina inglesa

    Para muchos de nosotros comer en Inglaterra es la antítesis de comer bien, y no es algo que discuta. En España, por lo general comemos mucho y bien, eso nos lleva a compararnos con las costumbres culinarias allá donde vayamos y al famoso "como en España, en ningún sitio". Ainhoa Aguirregoitia nos ha hablado de la gastronomía inglesa.

    21/11/2024 | 16:02

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  • Hoy por Hoy Madrid Norte

    Conoce las recetas más divinas para abrirte el apetito

    ¿Los dioses comen? ¿Existen alimentos que sólo ellos pueden consumir?

    11/11/2024 | 13:04

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  • La última y nos vamos

    La última y nos vamos | El día de la comida en lata

    Un cumpleaños, un ascenso, una buena noticia, incluso el día de la comida en lata. En este equipo cualquier excusa es buena para celebrar.

    23/10/2024 | 06:51

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  • Las edades de Millás

    "Creemos que vemos pero no" La reflexión de Millás sobre la monarquía y la comida

    Javier del Pino y Juan José Millás conversan sobre la ceguera ante la realidad y con Paqui Ramos acuden a un restaurante en el que se come totalmente a ciegas

    29/09/2024 | 49:38

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  • A Vivir a las 12

    Ojo que quemo | La vuelta al cole

    "Existe cocinar. No existen las sobras, existen puntos de partida diferentes de cero. Y eso solo sucede si partimos de la despensa en vez de usar las recetas como punto de partida"

    31/08/2024 | 08:49

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