Comida típica
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00:00:0017:22Hoy por Hoy
¿Serías capaz de comer trompa de falopio de rana?
Nuestro Robin Food, David de Jorge, nos cuenta sus mezclas culinarias más peligrosas
29/06/2018 | 17:22
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00:00:0023:29La Guía Gastronómica de Vigo
LA GUÍA GASTRONÓMICA (16/06/2018)
Programa editado por Carmen Albo, emitido cada sábado de 12:34 a 13:00 H., en Radio Vigo Cadena SER 100.6 F.M. & 1.026 O.M., en T.D.T., App Cadena SER y radiovigo.com y Cadena SER Baixo Miño 105.1 F.M., App Cadena SER y serbaixomino.com
17/06/2018 | 23:29
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00:00:0006:04Hoy por Hoy Campo de Gibraltar
Historia de la Cocina Gaditana de manuel J. Torres
Se presenta el jueves 14 de junio en el Centro Documental de Los Barrios
13/06/2018 | 06:04
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00:00:0008:16Hoy por Hoy Segovia
Oscar Calle nos explica de la elaboración de las croquetas
Entrevista con Oscar Calle, cheff jefe de Venta Magullo, nos habla de sus famosas croquetas y cómo consigue su textura
05/06/2018 | 08:16
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00:00:0016:41Cadena SER, audios extra
Comer es una historia
El periodista y corresponsal gastronómico Óscar Caballero nos presenta su libro 'Comer es una historia' (Planeta Gastro), un recorrido por las anécdotas y curiosidades más interesantes de la gastronomía mundial
02/06/2018 | 16:41
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00:00:0044:20Cadena SER, audios extra
Lalalá 1x13: Assumpta Miralpeix
Tras 30 años dando clases de cocina y más de 15 libros publicados, Assumpta Miralpeix es una auténtica eminencia de la cocina catalana tradicional. Tiene todo el recetario en la cabeza, pero a diferencia de lo que suele ocurrir con los grandes chefs, carece por completo de afán de protagonismo
31/05/2018 | 44:20
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00:00:0009:20Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Ensalada de cuscús, escalope y tatín de nísperos
Aquí os dejamos el menú que esta semana nos ha dejado el chef José Miguel Bonet del restaurante Es Ventall
24/05/2018 | 09:20
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00:00:0011:42Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
'La cuina de Formentera'
El autor del libro sobre la cocina de Formentera, Artur Portes, nos ha hablado de su publicación que se presenta este viernes en Ibiza. Es la segunda edición
23/05/2018 | 11:42
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00:00:0001:39:16Hoy por Hoy Vigo
Hoy Por Hoy Vigo (18/05/2018) Especial O Teu Mercado Cerca do Teu Corazón desde el Mercado de Teis
Programa editado por Jacobo Buceta, emitido de Lunes a Viernes de 12:20 a 14:00 H., en Radio Vigo Cadena SER 100.6 F.M. & 1.026 O.M., en T.D.T., App Cadena SER y radiovigo.comEn Vigo Hoy por Hoy nos hemos ido al Mercado de Teis para apoyar la iniciativa internacional de apoyo a los mercados de proximidad. Allí hemos hablado con el concejal Ángel Rivas, con el gerente de Mercadeo, Delmiro Hermida y con el gerente de Teis, Roberto Giráldez. Mauro Picatoste se ha ido a hacer la compra con el cocinero Javier Facal y con la gastrónoma Matilde Felpeto. También hemos conocido al pescadero youtuber, a un pescadero que lleva 40 años o Mar que se encarga de teñir de celeste el mercado cuando gana el Celta. Tuvimos tiempo del Sanedrín, agenda cultural y Resumen Semanal.
18/05/2018 | 01:39:16
