Comida típica
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00:00:0035:02Las preguntas de Broncano
¿Tienes aire acondicionado?
Según datos de Idealista, solo un tercio de las viviendas españolas están equipadas con climatización. Manuel Burque pregunta a la gente si tienen aire acondicionado y hablamos con Javier de Miguel, neumólogo y miembro del área de medio ambiente de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica, nos explica cómo puede repercutir en la salud un uso excesivo de estos aparatos.Además, Ángela Quintas nos habla sobre el marmitako y probamos el que nos ha mandado Jesús Medina, propietario del Restaurante Dantxari.
20/06/2021 | 35:02
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00:00:0023:24Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: el sushi, protagonista del día
Este viernes 18 de junio se conmemora el Día Internacional del Sushi. Tomamos nota de cómo podemos elaborarlo correctamente
18/06/2021 | 23:24
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00:00:0031:02Hoy por Hoy Tenerife
Gastro SER, en busca del mejor bocadillo de Tenerife
Con Cris Hernández hablamos con el ganador del concurso de mojos en Madrid Fusión y recorremos Tenerife en busca del bocadillo perfecto de la isla
04/06/2021 | 31:02
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00:00:0012:11Hoy por Hoy Linares
31/5/21 Cocina en la SER. El tomate. Guillermo Alonso.
31/5/21 Cocina en la SER. El tomate. Guillermo Alonso.
31/05/2021 | 12:11
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00:00:0008:24Hoy por Hoy Gipuzkoa
ENTREVISTA A RAFA MOYA
Entrevista a Rafa Moya, director de sala de eMe Be Garrote, en Hoy Por Hoy Gipuzkoa (08-04-2021)
08/04/2021 | 08:24
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00:00:0040:17Comando N
Comando N | ¿Puede un cocinero hacer un plato sin olfato y gusto?
Oriol Blanes nos cuenta cómo trabaja desde que en 2016 perdió el olfato y el gusto. Con Nacho Carretero y Nuño Domínguez conocemos qué es la anosmia, una enfermedad, que al margen del covid, padece el 17% de la población mundial
06/04/2021 | 40:17
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00:00:0034:53Cadena SER, audios extra
Las preguntas de Burque | Recetas de aprovechamiento aptas para festivales
Esta semana Lourdes no ha obligado a Burque a bajar a la calle. Es más, le animamos a asistir a un concierto -si es que sale bien el experimento de ‘Love of Lesbian’-. Fátima Rodríguez, directora artística del festival Cabo de plata y del Weekend Beach Festival nos habla del “turismo de festivales” y nos cuenta que no pinta nada bien su futuro.Además, esta vez Burque no prueba ningún plato, Ángela Quintas nos adentra en la cocina de aprovechamiento. Lo hace junto a David Conde, doctor en antropología y autor (junto a Lorenzo Mariano), de “Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura”.
04/04/2021 | 34:53
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00:00:0001:37:16Hoy por Hoy Magazine
Hoy por Hoy | Magazine
En pleno jueves festivo por Semana Santa, recorremos las cocinas de los oyentes y de algunos de los grandes chefs españoles para ver que preparan en este día. En "La Tangente" unimos los puntos en común entre Paula Farias y Rosa María Calaf, el toque filosófico al día con Ana Carrasco, el repaso a las series de comedia con Javier Ocaña y nuestro debate semanal "Rojo o Negro" sobre casarse o no casarse a la audiencia
01/04/2021 | 01:37:16
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00:00:0010:53Hoy por Hoy Linares
La Cocina en la SER. 29 de marzo.
La Cocina en la SER. 29 de marzo.
29/03/2021 | 10:53
