Desayuno
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00:00:0003:42Desayunología
El desayuno, según Paloma Díaz-Mas
La autora de 'El pan que como' (Anagrama), una de las grandes sensaciones de la literatura gastronómica de los últimos años, rememora experiencias matutinas y reflexiona sobre cómo ha cambiado en España la primera comida del día.
05/03/2021 | 03:42
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00:00:0003:04Desayunología
Raquel Bernácer: desayunos sin carne
La dietista-nutricionista propone algunos consejos para ir adaptando nuestra dieta a estándares más saludables y respetuosos con el planeta... ¡empezando por la primera comida del día!
26/02/2021 | 03:04
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00:00:0003:17Desayunología
Los desayunos de Santi Santamaria
Coincidiendo con el décimo aniversario de su muerte, recordamos algunos desayunos del chef de El Racó de Can Fabes con algunos de los afortunados con los que compartió mesa y mantel por la mañana: ostras con 'champagne', carne a la brasa, pan con tomate...
19/02/2021 | 03:17
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00:00:0003:07Desayunología
Dulce o salado, en laborable y San Valentín: los desayunos de Leviandier
Pablo Pizarro nos ayuda a repasar la oferta gastronómica de uno de los locales más interesantes de A Coruña (a pesar de la pandemia).
12/02/2021 | 03:07
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00:00:0003:15Desayunología
Los desayunos en la pintura del siglo XIX
De Claude Monet a Mary Cassat, pasando por Giuseppe De Nittis, Hanna Pauli o Edmund Charles Tarbell: Carmen Abad, profesora de Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza, repasa algunas de las obras más destacadas de la pintura desayunológica del siglo XIX.
05/02/2021 | 03:15
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00:00:0003:08Desayunología
Desayunos antes, durante y después de la COVID-19
Tras superar el coronavirus, Óscar y Jaime acaban de salir del hospital y nos cuentan sus impresiones sobre cómo desayunaban durante el ingreso y qué fue lo primero que quisieron probar al salir.
29/01/2021 | 03:08
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00:00:0003:31Desayunología
Desayunos con frío: misión en la Antártida
Andrés Barbosa, investigador del CSIC especializado en pingüinos, relata sus peripecias gastronómicas cerca del polo sur.
22/01/2021 | 03:31
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00:00:0004:11Desayunología
Desayunos con frío: Edurne Pasaban
La alpinista guipuzcoana nos cuenta cómo se desayuna a 7.000 metros de altura, qué cocinan los sherpas por la mañana y en qué cafeterías se puede tomar café de camino al Everest.
15/01/2021 | 04:11
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00:00:0002:46Desayunología
Los desayunos de la cuesta de enero
La dietista Cristina Herrero nos da algunos consejos para desayunar de forma saludable tras los excesos navideños.
08/01/2021 | 02:46
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00:00:0003:04Desayunología
Desayunando el 1 de enero: resaca y propósitos
Hablamos del primer desayuno del año con Mónica Escudero (El Comidista), Miguel Ayuso (Directo al Paladar), Àlex Domínguez (Aborígens) y Alicia Marcos (Food Notes).
01/01/2021 | 03:04
