Desperdicio alimentario
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00:00:0003:08Gastro SER
Bocados literarios | Las sobras del banquete
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como', elogia la comida hecha con sobras, poniendo en valor el ingenio de las madres de familia.
12/01/2026 | 03:08
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00:00:0018:15Radio Periferica
Un menú del día, analizado por un agricultor, una ganadera y un pescador
El coste medio del menú del día es de 14,20€, según un informe de la Confederación Nacional de Hostelería de España. El precio ha subido un 1,5% con respecto al año anterior, pero un 21% más que hace una década. Analizamos qué hay detrás de esta oferta gastronómica con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.
29/11/2025 | 18:15
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00:00:0001:39:57Hoy por Hoy Tajaraste
Hoy por Hoy Tajaraste, 11h30-13h00 (26/11/2025)
Puchi Mendez
26/11/2025 | 01:39:57
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00:00:0010:21Hoy por Hoy matinal Málaga
"Es el cacao malagueño" I Jiménez Luque, chef
Una chef convierte la algarroba en un producto de alta cocina: "Es el cacao malagueño"
26/11/2025 | 10:21
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00:00:0040:00Hoy por Hoy Alcázar de San Juan
Hoy por Hoy La Mancha (19/11/2025)
Magazine informativo de Alcázar de San Juan con entrevistas, reportajes y conexiones en directo
19/11/2025 | 40:00
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00:00:0010:00Hora 14 Vitoria
Hora 14 Vitoria (17/11/2025)
El referente informativo del mediodía en Álava. La redacción de SER Vitoria nos acerca las noticias más destacables de la jornada.
17/11/2025 | 10:00
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00:00:0000:22Hora 14 Alicante
Eva Túnez, trabajadora de 'Menjars a casa', protesta frente al Ayuntamiento para que controle a la adjudicataria
Eva Túnez, trabajadora de 'Menjars a casa', protesta frente al Ayuntamiento para que controle a la adjudicataria
30/10/2025 | 00:22
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00:00:0020:00Hoy por Hoy Vitoria
¿Cuánta comida desperdiciamos en Vitoria? Mucho por mejorar
Repasamos iniciativas para contrarrestar el desperdicio de comida en nuestra ciudad.
19/05/2025 | 20:00
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00:00:0012:37El reportaje
El laboratorio donde crean la comida del futuro
Visitamos el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, donde se trabaja en el desarrollo de alimentos más saludables y sostenibles: uvas con menor grado de azúcar, snacks hechos con bagazo de cerveza o una bebida soluble elaborada con las hojas de la planta del café que hoy desechamos.
18/05/2025 | 12:37
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00:00:0004:14La píldora de Tallón
Gracias a las sobras
"No tienen el dorado de los platos recién hechos, ni gozan de la plenitud de lo grande, acabado, redondo. Pero siempre terminan por reivindicarse, con un espíritu de justicia y utilidad que te evita que hoy tengas que cocinar"
23/03/2025 | 04:14
