Elena Arzak
Elena Arzak, la niña que limpiaba chipirones
La cocinera recuerda los olores del txangurro cociéndose y de la canela del arroz con leche. De pequeña...
22/07/2023 | 52:54
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Buen comer, buen beber, buen vivir. Las tradiciones culinarias y el enoturismo, signos de identidad y desarrollo de un territorio
"Dime lo que comes y te diré quien eres", afirmó el jurista Brillat-Savarin, autor de la Fisiología...
10/12/2021 | 01:03:48
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Elena Arzak en el Congreso del Bienestar y la Gastronomía: "Me da miedo que con tanta globalización se pierdan los sabores de cada territorio"
10/12/2021 | 00:46
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Elena Arzak, chef: "Asturias y País Vasco se parecen porque a ambos nos gusta el pescado, los platos de cuchara o las legumbres"
07/12/2021 | 11:23
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Especial concurso de tortillas de patatas de la Cadena SER en Gipuzkoa
Especial concurso de tortillas de patatas de la Cadena SER en Gipuzkoa
09/08/2019 | 44:02
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Elena Arzak: "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite"
La cocinera ha estado respondiendo a las preguntas de TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas...
28/01/2019 | 45:19
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'Salvar los océanos'.
Veinte cocineros del mundo participan este 17 de marzo en un encuentro orientado a salvar nuestros océanos...
15/03/2015 | 09:42
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"MadridFusion 2013" en 'La Ventana' (22/01/2013)
Desde el lunes 21 se celebra en IFEMA MadridFusion 2013, donde se reúne el talento mundial de la cocina...
22/01/2013 | 16:13
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Tres españoles entre los diez mejores restaurantes del mundo. (02/05/2012)
Hablamos con Andoni Aduriz, Elena Arzak y Joan Roca tras publicarse la lista de la revista Restaurant...
02/05/2012 | 02:28
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