Empanadas
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00:00:0049:21Gastro SER
El helado que casi mata a Castro y la cafetera fascista: así es 'Gastropolítica'
'Gastropolítica' ha sido elegido este año entre los 50 mejores podcast, según Forbes. "Creo que tengo el honor de ser la persona más pobre en aparecer en esa lista", bromea su autor, el uruguayo Maxi Guerra. La gastronomía ocupa un espacio nuclear en sus audios pero siempre es la excusa para tratar infinidad de temas desde la historia, la política, la literatura o la filosofía. Siempre con rigor y, cuando se puede, con humor.
06/06/2025 | 49:21
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00:00:0002:18:24El Faro, programa completo
Empanar
¿Cuál es la relación entre Joaquín Sabina, María Jiménez y el empanado? Antonio Lucas nos descubre esta divertidísima anécdota de los artistas y defiende que estar empanado es sinónimo de reflexionar en silencio. Enrique García, corresponsal en Bruselas, nos presenta las croquetas belgas, plato gourmet de la zona. La gataparda de la noche ha sido Emma Suárez, que acaba de estrenar en cines 'Desmontando un elefante' y a partir del 27 febrero estará en el Teatro de La Abadía con 'El cuarto de atrás', para homenajear el centenario del nacimiento de Carmen Martín Gaite. nos ha descubierto las croquetas belgas, un plato gourmet de la zona.
17/01/2025 | 02:18:24
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00:00:0005:04Hoy por Hoy Segovia
Nuria del Barrio, empanadas TresCaseras, nos habla de la empanada de níscalos con inteligencia artificial.
Nuria del Barrio, empanadas TresCaseras, nos habla de la empanada de níscalos con inteligencia artificial.
30/10/2024 | 05:04
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00:00:0045:16Gastro SER
Gastro SER | Maria Nicolau quema (mucho)
Hablamos con la cocinera catalana Maria Nicolau de su segundo libro: '¡Quemo!'. También nos asomamos al Galicia Fórum Gastronómico, a los bulos de TikTok o al bar El Quillo de Getafe... y acabamos con la confesión de Aitana sobre sus tortillas y sus lasañas.
15/04/2024 | 45:16
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00:00:0022:53Hoy por Hoy Cuenca
Cómo degustar alimentos de todo el mundo sin salir de Cuenca
En las últimas décadas han llegado a Cuenca trabajadores y familias procedentes de otros países del mundo, la mayoría de Marruecos, Ecuador y Colombia y de otros países de la Unión Europea como Rumanía y Bulgaria. Pero el amplio abanico de nacionalidades se extiende por toda América Latina, el Magreb y Europa del Este. Con ellos se han traído sus costumbres y también sus alimentos más autóctonos y tradicionales. En este tiempo se han abierto en Cuenca establecimientos especializados en la alimentación de estas zonas del mundo, una nueva oferta culinaria para ellos y para los conquenses que tienen la oportunidad de cocinar en sus casas platos típicos de más allá de los mares con los ingredientes autóctonos. En Hoy por Hoy Cuenca hemos recorrido algunos de estos establecimientos para hacer una compra muy especial.
22/03/2022 | 22:53
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00:00:0010:32Hoy por Hoy A Coruña
Entrevista a Manuel Da Cunha (05/09/2019)
Hoy es la Festa da empanada de Carral, hablamos con uno de los panaderos, Manuel da Cunha
05/09/2019 | 10:32
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00:00:0003:38Hoy por Hoy Madrid Sur
El secreto de una buena empanada
“La masa, una buena materia prima y mucho cariño. No hay más”, así lo resume José Miguel Cortés, gerente de ‘La Dulzzería de Serafín’ en Valdemoro.
31/01/2018 | 03:38
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00:00:0011:24Hoy por Hoy Bierzo
La empanada de sardinas de Zanca
Receta de empanada de Manuel Fernández Zanca
13/06/2017 | 11:24
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00:00:0007:30Hoy por Hoy Mallorca
Panades mallorquines
Preparamos con Toni las tipicas panades mallorquinas de semana santa
12/04/2017 | 07:30
