Encuentros del bienestar
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (06/02/2023)
Acuerdo para la confluencia electoral de Podemos e Izquierda Unida para los comicios municipales de mayo, con Mª Ángeles García, portavoz de Podemos Cuenca. Presentación del Congreso del Bienestar y la Gastronomía, con Aurora Duque, directora de SER Cuenca, y con Félix Amaya, director de SER Castilla-La Mancha. Antonio González busca a un conquense que conoció en Londres en 1965. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con Begoña Marlasca. ‘Análisis deportivo’ con José Luis Pinós, Heli Pérez y Luisja García.
06/02/2023 | 01:39:59
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00:00:0012:29Hoy por Hoy Cuenca
La Cadena SER organiza el primer gran evento de la capitalidad gastronómica española de Cuenca
El Congreso del Bienestar y la Gastronomía que la Cadena SER celebra del 10 al 12 de febrero en Cuenca supone el primer acto de gran envergadura de este 2023 en el que Cuenca es la Capital Española de la Gastronomía. Hemos explicado los detalles en Hoy por Hoy Cuenca conversando con Aurora Duque, directora de SER Cuenca, y con Félix Amaya, director de SER Castilla-La Mancha.
06/02/2023 | 12:29
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00:00:0001:21:25SER Norte de Extremadura, audios extra
Cuarta ponencia del IV Congreso del Bienestar y la Vida Sostenible
08/03/2022 | 01:21:25
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00:00:0001:12:52SER Norte de Extremadura, audios extra
Tercera ponencia del IV Congreso del Bienestar y la Vida Sostenible
08/03/2022 | 01:12:52
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00:00:0004:21A vivir que son dos días Asturias
Mariví Monteserín en la clausura del Congreso del Bienestar
12/12/2021 | 04:21
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00:00:0001:41:38Hoy por Hoy Gijón
¿Pero quién mata a los grandes chefs? Los concursos de televisión y la gastronomía, cuando las audiencias pueden comerse el talento
No es casualidad que la expansión de los talent shows gastronómicos tuviera lugar durante la crisis económica del 2008. Cocinar es una actividad que puede hacerse en casa por un coste mucho menor que comer en un buen restaurante. En este caldo de cultivo económico, proliferan los concursos en versión regular, infantil, celebrity, repostería, foodtrucks y etc., que mezclan la didáctica con el entretenimiento, sazonado de sadismo catódico. ¿Pero realmente se aprende a cocinar en la televisión?Boris Izaguirre, Gonzalo Miró, Mayte Carreño y Fernando HuidobroDiálogos con Toni Massanés
12/12/2021 | 01:41:38
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00:00:0001:28:54Hoy por Hoy Gijón
Cocinar la felicidad. El arte culinario contemporáneo y su filosofía
La alta cocina busca generar emociones estéticas de calado en los comensales mezclando creatividad, ciencia y tecnología. Si la cocina puede llegar arte será porque sabe ser metáfora y alegría de vivir: es un monje cartujo anónimo creando un nuevo licor con el que mejor llegar al cielo; es el monje benedictino Dom Pérignon desarrollando una nueva técnica, el método champenoise, para burbujear a gusto, es Paul Bocuse revolucionando la tradición culinaria francesa con su nouvelle cuisine; son Adrià, Aduriz y Arzak concibiendo nuevas esferas para el deleite.Manuela Romeralo, Marcos Morán y Manuel CruzDiálogos con Teodoro León Gross
12/12/2021 | 01:28:54
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00:00:0001:06Hoy por Hoy Gijón
La escritora Sara Mesa recuerda algunos libros que le marcaron de pequeña
12/12/2021 | 01:06
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00:00:0000:31Hoy por Hoy Gijón
La escritora Rosa Rivas destaca el componente gastronómico de la cultura asiática
12/12/2021 | 00:31
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