Encurtidos
En la barra de un bar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las barras de taburete y mantel, las atestadas de gente, los "itamae"...
24/11/2022 | 14:02
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Las berenjena y la Caponata siciliana de Ainhoa
Ainhoa Aguirregoitia recorre la historia de la berenjena, sus distintos modos de llevarla al...
10/11/2022 | 13:32
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Encurtidos: chimichurri de tomates secos y limones encurtidos
Ainhoa Aguirregoitia habla de los encurtidos de verduras, huevos, pescados ; nos enseña a encurtir...
03/11/2022 | 13:50
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'Raíces', con Agustín Cacho: ¿cómo ha ido este año la campaña de aceituna?
Hablamos con el presidente de la cooperativa El Progreso, Jesús Julián Casanova. Advierten que han notado,...
25/01/2022 | 07:50
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¿Cómo afectará la huelga de transportes de la próxima semana a la campaña de vendimia?
Hablamos con Miguel Ángel Sánchez, responsable de producción del grupo Montes Norte
14/12/2021 | 09:00
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Montes Norte pide no recoger la aceituna durante las tres jornadas de paros
Empresas como Montes Norte (la almazara más grande de Castilla-La Mancha) ha enviado un mensaje a sus...
14/12/2021 | 09:08
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'Raíces', con Agustín Cacho: ¿Cómo ha arrancado la campaña de la aceituna?
Abordamos también el impulso que están tomando los elaborados en verde, es decir, por variedades tempranas....
16/11/2021 | 05:46
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Cereal, olivar, viñedo, lentejas, esquileo: tres momentos actuales del campo de Cuenca
En los primeros días del verano, con tiempo inestable por las tormentas y temperaturas bajas para la...
22/06/2021 | 14:46
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¿Relaciones estables o encuentros casuales?
La escritora estadounidense Donna Freitas, después de recorrer durante ocho años las universidades y...
14/02/2021 | 36:34
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Los olivareros de Castilla-La Mancha confían en una subida de precios esta campaña
La campaña de recogida de la aceituna ya está en marcha y los olivareros vislumbran un aumento del precio...
28/11/2020 | 12:21
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