Espárragos
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00:00:0004:14La píldora de Tallón
Gracias a las sobras
"No tienen el dorado de los platos recién hechos, ni gozan de la plenitud de lo grande, acabado, redondo. Pero siempre terminan por reivindicarse, con un espíritu de justicia y utilidad que te evita que hoy tengas que cocinar"
23/03/2025 | 04:14
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00:00:0007:05Hoy por Hoy Bierzo
Tartaletas de espárragos trigueros, una receta con la que triunfarás
Espacio del maestro repostero y pastelero Álex López en el que ofrece una receta muy especial
14/01/2025 | 07:05
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00:00:0011:32Hoy por Hoy La Rioja
Desde finales del pasado mes de marzo, La Rioja está inmersa en plena campaña de recogida del espárrago
Desde finales del pasado mes de marzo, La Rioja está inmersa en plena campaña de recogida del espárrago
22/04/2024 | 11:32
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00:00:0013:50Carreteras Secundarias
Torre del Burgo, donde 9 de cada 10 habitantes son extranjeros
Bru Rovira y Valentina Rojo viajan hasta Torre del Burgo (Guadalajara), el municipio con mayor tasa de población inmigrante en España. El 90% de sus vecinos son extranjeros, especialmente búlgaros que trabajan en la recolección del espárrago.
20/01/2024 | 13:50
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00:00:0019:28Usted no sabe con quién está hablando
Carlos Camañes; Su vuelta al campo y los esparraguines
Carlos Camañes no se imaginaba, cuando veía a su abuelo sufrir por la granizada que terminaba con un año de trabajo en los manzanos, preocupado por la sequía, los precios o el clima. A él no le atraían las tierras de su familia en Villena. Le llamaron otras cosas, le ocuparon otras tareas como la de traer a los grupos de rock del momento a tocar a su ciudad; Los Rodrrigez, Rosendo, Extremoduro, Fito y Fitipaldis, Motorhead... Después de que la vida diese un par de vueltas él regresó al campo, tuvo que aprender todo con la ayuda de su padre y un día tuvo una idea: dejar que los mejores espárragos se pasasen; de lo que brotaba él recogería "esparraguines". Ahora es el manjar que vende a los mejores restaurantes.
18/05/2023 | 19:28
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00:00:0014:13Al dente
Menú y platos prohibidos para una primera cita
¿Podrían curry en una primera cita? ¿Y legumbres? ¿Arroz negro, morcillas, picante, cabezas de gamba, comida cruda? Escucha a Ainhoa Aguirregoitia. Nunca se sabe.
11/05/2023 | 14:13
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00:00:0002:57Hora 25
Reportaje | El espárrago: la verdura 'favorita' de los dioses de la Antigüedad
Dos trucos culinarios para aprovechar que la llegada de la primavera es su mejor momento.
12/04/2023 | 02:57
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00:00:0014:29Hora 14 Jaén
Hora 14 Jaén (03/03/2022)
Jose Gómez te cuenta la actualidad de este miércoles con asuntos como la evolución de la pandemia, las manifestaciones por el 8M, la Fiesta del Espárrago Blanco de Bedmar o los deportes con Eduardo Oliver
03/03/2022 | 14:29
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00:00:0007:04SER Gastro Navarra
SER Gastro Navarra (25/11/2021)
En SER Gastro Navarra hablamos con Idoia Idoate, chef del restaurante Europa, sobre el espárrago de Navarra, a raíz del documental 'Un paisaje en la cazuela" elaborado por Cruz Roja.
26/11/2021 | 07:04
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00:00:0021:19Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: especial San Isidro
Con productos de temporada como el melón, la sandía o el espárrago, y las mejores recetas que nos recomiendan nuestros invitados
14/05/2021 | 21:19
