Ferias gastronómicas
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00:00:0007:11Radio Valencia, audios extra
Entrevista a Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía en HxH Locos por Valencia
31/01/2014 | 07:11
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00:00:0026:28Radio Madrid, audios extra
Con la Asociación de Jóvenes conocemos el proyecto de Agustín Hidalgo que ha creado un restaurante en el que sirve "Kilómetros de pizza" (29/1/14)
29/01/2014 | 26:28
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00:00:0004:33La Ventana
Agricultores de alta costura y bocadillos de campeonato, en Madrid Fusión
La barra callejera de David Muñoz, la investigación vegetal de Joan Roca y la neo-casquería del riojano Francis Paniego. Nuestro compañero Carlos G. Cano nos resume lo más destacado de la primera jornada de Madrid Fusión 2014.
27/01/2014 | 04:33
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00:00:0023:05Radio Madrid, audios extra
Más de 400 establecimientos madrileños participan en Madridfusión. Descubrimos los bocados decimonónicos y las meriendas literarias (27/1/14)
27/01/2014 | 23:05
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00:00:0003:27Radio Madrid, audios extra
David Muñoz: "cocino para hacer feliz a la gente, y a los más necesitados, más aún"
22/12/2013 | 03:27
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00:00:0014:59La Ventana
Bernd Knöller: "He aprendido a cocinar en España"
Nos ponemos el delantal y llegamos a Valencia para hablar con nuestro compañero Carlos Cano, porque finaliza una de las grandes citas del sector gastronómico, la feria 'Gastrónoma'. Además hablamos con Bernd Knöller, cocinero propietario del Restaurante 'Riff' tiene una estrella Michelin, también ha escrito el libro 'Ànima Mediterrànea', reconocido en febrero de este año como el mejor libro de gastronomía de España y del mundo del año 2012.
23/09/2013 | 14:59
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00:00:0044:46La Ventana
LA VENTANA (18:00-19:00) 22.01.2013
Abrimos esta tercera hora en 'La Ventana' con la Entrevista a Pablo Alborán, su segundo disco "Tanto" es uno de los más vendidos. Después, preguntamos a los oyentes cocinillas ¿Cuál es el plato más raro que han elaborado? Además, nos damos una vuelta por Madrid Fusión para conocer las últimas novedades de la mano de Ignacio Medina, autor del libro "21 revelaciones para el mundo" y de nuestro compañero de gastronomía, Carlos Cano
22/01/2013 | 44:46
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00:00:0016:13La Ventana
"MadridFusion 2013" en 'La Ventana' (22/01/2013)
Desde el lunes 21 se celebra en IFEMA MadridFusion 2013, donde se reúne el talento mundial de la cocina y desde allí Carlos Cano nos cuenta las novedades más importantes. Además, hablamos con el crítico gastronómico Ignacio Medina quien presenta su nuevo libro en esta edición de MadridFusion. Pedimos a nuestros oyentes que nos cuenten cuál ha sido su experimento más inverosímil en la cocina.
22/01/2013 | 16:13
