Paco Roncero
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Gastro 25
Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de cómo gestiona la relación con sus clientes. También recuperamos algunos momentos destacados del congreso Gastrollar y exploramos la relaicón de la escritora Luz Gabás con la cocina.
04/10/2023 | 30:15
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Cadena SER, audios extra
Los contrastes gastronómicos de Ibiza (5/5/17)
Charlamos de Sublimotion con el chef Paco Roncero, conocemos a Joan Roig, un taxista que también produce aceite y la bloguera María José Amengual nos da detalles de algunos platos tradicionales.
08/05/2017 | 20:27
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El famoso y su música
Paco Roncero, entre los fogones y el asfalto
El cocinero con dos estrellas Michelín nos cuenta cómo bajó más de 40 kilos tras empezar a correr
07/04/2017 | 17:34
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Radio Puertollano, audios extra
Relaño / Temas que la gente suele preguntar
Relaño / Temas que la gente suele preguntar
09/11/2016 | 00:12
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Radio Coruña, audios extra
Entrevista a Gonzalo Somoza, ganador del Premio Incitus de hostelería
Entrevista a Gonzalo Somoza, ganador del Premio Incitus de hostelería
10/02/2016 | 06:52
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Hora 14 Fin de Semana
El rollo de cocina #85: Boquerones del Cantábrico y la realidad virtual de Paco Roncero
¿Comeremos con gafas de realidad virtual en el futuro? Alternamos los sueños futuristas de Paco Roncero con el placer mundano de unos apetitosos boquerones
17/05/2015 | 03:07
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Hora 14 Fin de Semana
El rollo de cocina #85
Boquerones del Cantábrico y la realidad virtual de Paco Roncero
17/05/2015 | 03:07
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