Ganadería
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:21Al dente
De pizzas por Nápoles
Ainhoa Aguirregoitia nos habla desde Nápoles de la piizza "al taglio", la pizza frita, la pizza newyorquina, la pizza estilo Chicago, la pizza blanca, la diferencia entre las pizzas napolitanas y romanas, la pinsa... Y para rematar, receta de "pizza de tomate amarillo , pesto y queso taleggio"
26/01/2023 | 15:21
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (25/01/2023)
Última hora de la actualidad de la provincia de Cuenca. Adrián Ruiz, estudiante de gastronomía de Cuenca, avanza en el concurso de Le Cordón Bleu. Entrevista con Cristina Fuentes, candidata de Ciudadanos a la alcaldía de Cuenca. ‘Mirando por Cuenca’: escuela de Ganadería, con Diana Alcázar de Acción contra el Hambre, y con el alumno Andrés Felipe Franco. ‘La memoria de la tierra’ con Tirso Moreno: la vida de los pastores en el campo. ‘El archivo de la SER’: Un pastor, un perro, un burro y un rebaño de ovejas.
25/01/2023 | 01:39:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:54Hoy por Hoy Cuenca
La vida del pastor en el campo y la cultura popular ganadera de Cuenca
Los prados, las ovejas, el lobo, las fuentes, el fuego de las noches, las leyendas… En el espacio La Memoria de la Tierra que coordina Tirso Moreno, miembro de la empresa conquense Vestal Etnografía y de la asociación cultural Los Ojos del Júcar, y que emitimos los miércoles cada quince días en Hoy por Hoy Cuenca, hablamos de sonidos, imágenes, olores y voces que acompañaban las rutinas, trabajos y anécdotas de un modo de vida ancestral.
25/01/2023 | 15:54
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:54Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
24/01/2023 | 04:54
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0055:08Radio Murcia, audios extra
A Vivir Tierra y Mar (21/01/2023)
Repasamos las noticias más destacadas de la semana en el campo murciano y también en el sector pesquero. Entrevistamos a sus protagonistas y le prestamos especial atención al tema del agua, clave en la Región de Murcia
21/01/2023 | 55:08
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0024:04Surco y marea
Surco y marea (21/01/2023)
Programa monográfico de agricultura y pesca de la Cadena SER Andalucía. Un espacio comprometido con el desarrollo, la actualidad y la presencia permanente en la antena de la SER de los asuntos que interesan al sector primario en nuestra comunidad.
21/01/2023 | 24:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:04Hoy por Hoy Segovia
Rafael Montes, ganadero de Espirdo, nos habla de un ataque de lobos al ganado en Espirdo.
Rafael Montes, ganadero de Espirdo, nos habla de un ataque de lobos al ganado en Espirdo.
17/01/2023 | 04:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0054:36Radio Murcia, audios extra
A Vivir Tierra y Mar (14/01/2023)
Repasamos las noticias más destacadas de la semana en el campo murciano y también en el sector pesquero. Entrevistamos a sus protagonistas y le prestamos especial atención al tema del agua, clave en la Región de Murcia
14/01/2023 | 54:36
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0025:48Surco y marea
Surco y marea (14/01/2023)
Programa monográfico de agricultura y pesca de la Cadena SER Andalucía. Un espacio comprometido con el desarrollo, la actualidad y la presencia permanente en la antena de la SER de los asuntos que interesan al sector primario en nuestra comunidad.
14/01/2023 | 25:48
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:23Al dente
Pescados, carnes y verduras en crudo y un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las peculiaridades de los distintos cocinados en crudo: carpaccios de gamba y alcachofa, tartar de salmón... Nos introduce en la "raw food" , analiza la importancia de los aliños y nos da la receta de un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar.
12/01/2023 | 15:23
