El pan de calidad, regulado por ley
La ley de calidad del pan pretende regular muchos aspectos de la elaboración de este alimento fundamental
04/03/2019 - 15:02
Nacho López Llandres
Alcobendas
Harinas
"No hay que dejar ningún alimento a temperatura ambiente más de dos horas"
27/02/2019 - 12:22
Sonia Faura
Madrid
El CETECE ultima un proyecto para el estudio de masas madre con panaderías de Palencia
21/02/2019 - 12:53
Beatriz Álvarez
Palencia
¿Es realista esperar que haya una vacuna para los celiacos en 2030?
19/02/2019 - 13:29
Carlos G. Cano
Madrid
Una pareja mantendrá la panadería de Huerta del Marquesado
10/02/2019 - 10:13
Diego Albaladejo
Cuenca
Zanca, fiel a la receta original de fideuá
05/02/2019 - 16:51
Fernando Tascón
Ponferrada
Elaboración y degustación gratuita de panes en Cartagena
02/02/2019 - 12:35
Miguel Meroño
Cartagena
"El pan sin mierdas"
30/01/2019 - 18:14
Juan Carlos Otaola
Bilbao
Matilde, panadera: 'La mano es más importante que el tipo de horno'
30/01/2019 - 13:50
Redacción
Ponferrada
La D.O. Sierra Mágina y Apeceja organizan dos talleres de cocina sin gluten
28/01/2019 - 12:06
Antonio Plaza
Jódar
Los bloggers gastronómicos se apuntan a las recetas sin gluten
25/01/2019 - 18:07
Paola Serrano
Jaén
Se busca familia con niños para el horno artesano de un pueblo de Cuenca
17/01/2019 - 14:24
Paco Auñón
Cuenca
Sube el pan en la provincia de Ciudad Real
09/01/2019 - 14:34
Redacción
Ciudad Real
Así trabaja BreadBot: el robot que hornea más de 200 panes al día sin la ayuda de un humano
08/01/2019 - 16:50
David Justo
Las Vegas
Los valencianos comemos mucho roscón
05/01/2019 - 15:55
Toni Jiménez
Valencia
Salma y Thiago, con un pan bajo el brazo
02/01/2019 - 18:49
EP
Las gachas de Cuenca celebran la autorización de su ingrediente principal
02/01/2019 - 16:26
Paco Auñón
Cuenca
Los panaderos, "preocupados" por el aumento de ventas del pan industrial
31/12/2018 - 13:43
EP
Granada
Más buena que el pan
03/12/2018 - 14:37
Redacción
Aranda de Duero
Fernando Díaz, de Veritas Panis: "Empecé a hacer pan porque no me gustaba el que me vendían"
28/11/2018 - 14:37
Jorge Gómez del Casal
Logroño
El Infanta Sofía reúne a más de 300 especialistas de la enfermedad celiaca
21/11/2018 - 13:28
Israel Aránguez
San Sebastián de los Reyes
El Blog de la Ciencia; Las posibilidades de la vacuna para celíacos
19/11/2018 - 14:08
Jesús Martín Inés
Salamanca
León busca concienciar sobre la necesidad de recuperar un pan artesano y de calidad
16/11/2018 - 14:10
Fernando Gutiérrez
León
El Banco de Alimentos de Mallorca pide grandes donaciones de pasta y leche
08/11/2018 - 14:44
Lucía Bohórquez
Palma de Mallorca
Uno de los mejores panes de España está en Cazorla
08/11/2018 - 12:58
César García
Jaén
Estas son las mejores panaderías de España: la lista por comunidadesa
06/11/2018 - 12:43
Redacción
Madrid
El pan de masa madre que compras no es de masa madre (ni lo será)
03/11/2018 - 09:52
Redacción
Madrid
"Animo a los panaderos a que hagan pan bueno; no hay diferencia de precio"
02/11/2018 - 16:52
Eugenio Camacho
Jerez de la Frontera
La berrea llega a su fin
30/10/2018 - 15:22
José Luis Hernández
Plasencia
En defensa del pan artesano
16/10/2018 - 19:12
Fernando Tascón
Ponferrada
Dame pan y...
16/10/2018 - 19:02
Agustín Cacho Borrás
Ciudad Real
Los fabricantes de harinas esperan la nueva normativa de calidad del pan para 2019
16/10/2018 - 15:02
Carmen García
Tarancón
Cinco tostadas de desayuno para cinco estados de ánimo
16/10/2018 - 14:26
Carlos G. Cano
Madrid
¿Cómo saber si el pan que compras es integral? (No basta con que sea oscuro)
16/10/2018 - 12:49
Maika Ávila
Madrid
Así es la panadería de una cárcel
16/10/2018 - 00:28
Carlos G. Cano
Madrid
Las panaderías de Irun y Hondarribia defienden la producción local frente a la producción masiva
15/10/2018 - 11:42
Iker Ibañez
Irun
V Semana del Pan y III Feria de la Fabiola de Palencia
11/10/2018 - 17:40
Beatriz Álvarez
Palencia
V Semana del Pan y III Feria de la Fabiola de Palencia
11/10/2018 - 12:49
Beatriz Álvarez
Palencia
Motril celebrará el Día Mundial del Pan y el Pastel
09/10/2018 - 20:11
Redacción
Motril
Cerveza sin gluten made in Extremadura
09/10/2018 - 14:57
José Luis Hernández
Plasencia
