Hortalizas
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00:00:0007:59La Ventana de León
La Universidad de León lanza una guía sobre las plagas de las leguminosas
Entrevistamos a la profesora Piedad Campelo, coordinadora de la publicación
10/05/2021 | 07:59
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00:00:0010:57Radio Bilbao, audios extra
Recetas fáciles en tiempos difíciles (05/05/2021)
Andrés Lucía, uno de los chefs del restaurante TxuQun, nos prepara 'ceviche de espárragos con reducción de patxaran'
05/05/2021 | 10:57
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00:00:0008:14Hoy por Hoy Castro Urdiales
Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero, Aurelio Juárez (05/05/21)
La Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero ha anunciado su intención de organizar, entre el 29 de julio y el 1 de agosto, su primera feria agroalimentaria que contaría con la participación de productores de la región, talleres sobre plantación e injertos de estas especies y demostraciones culinarias. Esta primera feria se celebraría en Ampuero y en ella participarían, bajo la denominación de "Mercado de la Tierra", productores cántabros que fomenten una actividad agroalimentaria "cien por cien sostenible" y forman parte de la campaña de promoción "Come Cantabria Local".
05/05/2021 | 08:14
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00:00:0009:31Radio Murcia, audios extra
2 de cada 3 pimientos de Murcia salen a los mercados internacionales
La campaña de 2020 acabó en la Región de Murcia con una producción de 165.000 toneladas de pimiento. El 68% va destinado a la exportación. Esta campaña se está desarrollando marcada por la meteorología: "El tiempo no está acompañando a las necesidades climáticas que tienen los pimientos, pero nos estamos acoplando", nos ha contado Simón Conesa, de Agrodolores. En todo caso, reconoce que "está siendo una buena campaña, los precios están funcionando bien". En 'A vivir Tierra y Mar' también nos ha hablado de la academia de agricultores creada por esta empresa y por las previsiones para la campaña de verano, donde los principales cultivos son melón y sandía
26/04/2021 | 09:31
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00:00:0015:42Hoy por Hoy Villena
Carlos Belda de la Cooperativa Agrícola Villena en Hoy por Hoy Villena
A principios de mayo se recogen en Villena las primeras cerezas de la temporada
22/04/2021 | 15:42
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00:00:0041:13Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (20/04/2021)
Hoy por Hoy La Rioja Baja (20/04/2021)
20/04/2021 | 41:13
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00:00:0010:00Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la comida con zanahorias.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la comida con zanahorias.
20/04/2021 | 10:00
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00:00:0039:54Hoy por Hoy Matinal La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (19/04/2021)
Hoy por Hoy La Rioja Baja.
19/04/2021 | 39:54
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00:00:0002:43Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: patatas gajo con salsa
Son un producto básico en todas las cocinas y están riquísimas las preparares como las prepares: las patatas nunca faltan. En el Campo de Cartagena ya podemos disfrutar de las primeras patatas de la temporada, así que Mireia Ruíz nos va a enseñar cómo podemos prepararlas con un toque sorprendente en gajo y al horno
19/04/2021 | 02:43
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00:00:0039:59Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (14/04/2021)
En Hoy por Hoy La Rioja Baja hemos acercado el programa de las XXV Jornadas de la Verdura de Calahorra que se celebrará del 19 al 25 de abril. Y lo hemos hecho hablando con el concejal de turismo de Calahorra, Esteban Martínez y con Julia Navarro como representante de la hostelería calagurritana. Un programa adaptado a las medidas sanitarias vigentes pero que no pierde la esencia; ruta de pinchos, menús con verduras, visitas turísticas, museo de la verdura, conciertos al aire libre y mercado de la verdura en la calle Mártires y la calle Grande entre otras actividades. El sector hostelero de la ciudad está inmerso en la preparación de los pinchos y menús que ofrecerán en las jornadas de la verdura. Desde la hostelería "esperan que este año sea un impulso para el sector" e invitan a los riojanos a conocer el producto calagurritano `'de la huerta a la mesa' y en el que el ingrediente y secreto principal es el "cariño con el que se trata la materia prima". Pero además de este tema gastronómico hemos comenzado Hoy por Hoy La Rioja Baja centrándonos en los temas aprobados hoy en Consejo de Gobierno. Hemos hablado con la alcaldesa de Autol, única localidad que sufre cambios en el Plan de Medidas según Indicadores y que, tras mejorar sus indicadores, pasará el viernes al nivel 4. Después de hablar con Catalina Bastida, también hemos hablado con el alcalde de Pradejón, Óscar León y con la alcaldesa de Cervera, Estrella Santana. Dos localidades que mantienen sus restricciones en el nivel 5 y 6 respectivamente. Finalmente hemos hablado con el alcalde de Azagra, Rubén Medrano, sobre el encuentro con Sara Brun, periodista que ofrece una charla sobre la mujer en el mundo rural.
14/04/2021 | 39:59
