Hortalizas
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00:00:0046:08La Ventana
'La Ventana' (18:00-19:00) 18.10.2012
Esta tercera hora del programa la abrimos con Federico Mayor Zaragoza, que se ha acercado a 'La Ventana', para presentarnos su nuevo libro 'Basta'. Además aprovechamos para preguntarle su opinión sobre las manifestaciones en varias ciudades como protesta por los recortes en educación. Charlamos con Martín Berasategui, que nos propone para este tiempo prepararnos unas 'Pochas Guisadas'. Terminamos con Luis Piedrahita reflexionando sobre unos seres de los que nos distanciamos, los pies.
18/10/2012 | 46:08
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00:00:0006:15La Ventana
Receta: Pochas guisadas en 'La Ventana' (18.10.12)
Sigue la receta de Martín Berasategui
18/10/2012 | 06:15
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00:00:0001:45La Ventana
"Crema de Castañas" en 'La Ventana' (15/10/12)
Hoy os sugerimos para cenar una "Crema de Castañas". Las castañas es un producto muy típico de Huelva. Además, ahora están de temporada. Un planto sencillo de preparar, ligero y muy sabroso.
15/10/2012 | 01:45
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00:00:0002:56La Ventana
La receta del día en 'La Ventana' (10/10/12)
Hoy os sugerimos como cena una 'Ensalada de quesos Asturianos". A los dos tipos de queso le acompañan avellanas, frambuesas y manzanas, entre otras sorpresas. Una cena ligera y muy sabrosa para disfrutar.
10/10/2012 | 02:56
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00:00:0032:33La Ventana
LA VENTANA (19:00-20:00) 09.10.12
Empezamos la última hora del programa con una propuesta para la cena; hoy: níscalos estofados con huevo. Hablamos de la edición número 14 del San Sebastián Gastronomika donde se rinde homenaje a la comida francesa. Continuamos con la sequía que está afectando a Asturias y que está obligando a que se propongan restricciones en varios municipios. Nos despedimos con Isaías Lafuente en 'Lo que queda del día' y con 'El Viral' de Delia Rodríguez.
09/10/2012 | 32:33
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00:00:0003:06La Ventana
La receta del día en 'La Ventana' (09/10/12)
Os proponemos para cenar unos 'Níscalos estofados con huevo'. Los níscalos están de temporada ahora en tierra de pinares, en Castilla y León. Además llevan ingredientes muy sanos como es el jamón, la cebolla, los huevos... todo con productos de la tierra.
09/10/2012 | 03:06
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00:00:0001:47La Ventana
La receta del día en 'La Ventana': Carpaccio de Boletus
Esta semana comenzamos las propuestas para cenar con un "Carpaccio de Boletus". Una receta muy sencilla, muy sana y que además es ahora típica de temporada porque comienzan en esta época a salir los primeros boletus.
08/10/2012 | 01:47
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00:00:0005:41La Ventana
La receta del día en 'La Ventana': Espaldilla guisada al vino tinto (04/10/2012)
Prepararemos una elaboración de ternera que sirve tanto para un día de fiesta como para hacerla la noche anterior y llevarla al trabajo, al campo o donde queramos en un tupper de lujo. La espaldilla guisada al vino tinto, es una receta de escándalo.
04/10/2012 | 05:41
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00:00:0051:21La Ventana
'La Ventana' (18:00-19:00) 04.10.12
28.000 reclusos en España sufren un trastorno mental en prisión. Fernando Guillen-Cuervo nos retrata esta realidad a través de tres de ellos en el documental "Fuera de lugar". Hoy ha estado en la primera parte de esta hora. Después, Martín Berasategui, pasamos por la sexta edición de Millesime Madrid y por Roma donde se ha prohibido comer y beber en las calles céntricas.
04/10/2012 | 51:21
