Hortalizas
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00:00:0018:30Hoy por Hoy Sevilla
Especial 'Sevilla, pueblo a pueblo' desde la Fiesta del Mosto de Umbrete
Pedro Preciado y Paco García desde las Bodegas Salado de la localidad aljarafeña
25/11/2016 | 18:30
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00:00:0012:02Radio Ibiza, audios extra
¿Conoces el topinambur? Aquí una receta con este tubérculo
Crema de topinambur con foie, canelones de marisco y flan de cuajada con cramble de galleta es el Menú del Día que nos propone hoy el chef José Miguel Bonet
24/11/2016 | 12:02
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00:00:0012:57Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de Temporada: La alergia a las prisas culinarias
En nuestro espacio de esta semana con César Martín, nos iremos hasta el Restaurante Lakasa para conocer otras maneras de cocinar, una forma de hacer que las comidas sean menos pesadas, y con las que se pueda evitar esos problemas alérgicos de los que hablamos.
23/11/2016 | 12:57
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00:00:0017:37Hoy por Hoy León
La Buena Mesa - LAV, una nueva oferta gastronómica en León (21/11/2016)
Charlamos con el chef Javier Blanco que nos avanza algunos detalles de su nuevo restaurante ubicado en el Hotel Alfonso V y, de paso, nos descubre algunas posibilidades culinarias con carne de caza. Además, en el mundo del vino, descubrimos nuevas líneas de investigación en la lucha contra bacterías que afectan a las vides de la DO Tierra de León
21/11/2016 | 17:37
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00:00:0011:37A vivir que son dos días Castilla y León
¿Qué verdura se usa para meterse con alguien y es beneficiosa para la salud?
Hablamos de una planta que aporta solo 20 calorías por cada 100 gramos, es versátil en la cocina y se consume, sobre todo, en estos meses
19/11/2016 | 11:37
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00:00:0010:36Radio Ibiza, audios extra
Potaje con morro, oreja y costilla; bacalao gratinado y de postre una infusión contra el resfriado
Un jueves más el cocinero José Miguel Bonet, que esta semana ha traído ayuda, nos ha dejado su Menú del Día, al que ponemos la guinda con un té aderezado con jengiblre, miel, limón y menta
17/11/2016 | 10:36
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00:00:0005:48Hoy por Hoy Pontevedra
Javier Akerman nos habla de los germinados y super verduras
los consejos de Javier Akerman sobre los germinados
16/11/2016 | 05:48
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00:00:0013:50Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Sofrito, Rehogado y Pochado, la base de una buena cocina
Dedicamos nuestro espacio de Cocina de temporada de esta semana, a la importancia del sofrito, del rehogado y el pochado, elementos clave para nuestros guisos y para dar sabor incluso a las recetas más sencillas.
16/11/2016 | 13:50
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00:00:0009:29Cadena SER, audios extra
El arte de congelar marisco
En el espacio de hoy José Carlos García nos ofrece reglas básicas para que congelemos marisco fresco y que no pierda ninguna de sus propiedades
15/11/2016 | 09:29
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00:00:0007:12Radio Bierzo, audios extra
Receta de arroz con boletus
Receta de arroz con boletus de Manuel Fernández Zanca
15/11/2016 | 07:12
