Hostelería
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00:00:0006:00Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Beatriz Rubio, restauradora de Conservarte, explica la restauracion realizada al Cristo Yacente de Riaza
31/03/2026 | 06:00
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00:00:0028:55Código de barras
T6 | E28 Día del consumidor, 'hostels' de moda y el dilema del robot de cocina
Analizamos las leyes pendientes en materia de protección al consumidor. Nos acercamos a un moderno albergue de viajeros para comprobar cómo cambian estos establecimientos. Y nos preguntamos en qué casos vale la pena comprar un robot de cocina y cómo elegir el más adecuado.
15/03/2026 | 28:55
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00:00:0007:07La Ventana de Cantabria
Francisco Javier Esquerdo, de la Plaza Blanca tras casi conseguir el podio a mejor hamburguesa: "Si ganaba pedía matrimonio"
La hamburguesa ‘Game Over’ del restaurante Plaza Blanca Burger, ubicado en Ampuero, se ha quedado a las puertas del podio en el Campeonato de España de Hamburguesas 2026, una competición que reunió en Madrid a las 15 mejores propuestas seleccionadas entre más de 400 candidatas. Su propietario, Francisco Javier Esquerdo, explicó en La Ventana de Cantabria que el equipo vivió la jornada “con los nervios a flor de piel” pero con la satisfacción de representar a Cantabria desde un pequeño negocio familiar que continúa ganando visibilidad.
13/03/2026 | 07:07
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00:00:0012:57Hoy por Hoy La Rioja
El Café Moderno financia una escuela en República del Chad para celebrar su 110 aniversario
“Hay que devolver a la sociedad lo que la sociedad nos da”. Bajo esta premisa, Mariano Moracia, propietario del Café Moderno, que este año cumple su 110 aniversario, lo que le convierte en el más antiguo de Logroño, ha decidido celebrar esta fecha tan señalada financiando una escuela en República del Chad para escolarizar a niños y niñas de ese país africano, para estimularles en el desarrollo de sus habilidades personales y para fomentar la igualdad de géneros en un lugar donde las mujeres, las grandes discriminadas, apenas son tenidas en cuenta para dar a luz. “Hay que avivar la llama de la solidaridad en un mundo tan inhumano como el que vivimos”, señala Moracia, “un mundo lleno de desigualdades, de guerras y donde prima el criterio del más fuerte sobre el más débil”. Y ahora mismo, en su 110 aniversario, da este paso adelante con la colaboración y orientación de Cervezas Damm y la Fundación Ramón Grosso, que ya llevan un tiempo unidos en este proyecto, para crear una escuela que, a través de la práctica deportiva, la salud y la educación ayude al desarrollo de los niños y niñas de este país africano.Y para involucrar a toda la sociedad riojana en este ilusionante proyecto, se ha decidido celebrar la Fiesta de la Cerveza, que tendrá lugar el 19 de marzo, jueves, de 19 a 22 horas, y donde los asistentes podrán tomar cervezas gratis y catar pinchos a cambio de un pequeño donativo. Habrá música en directo, photocall y un sorteo que será una auténtica sorpresa. La entrada es libre, hasta completar aforo.
12/03/2026 | 12:57
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00:00:0008:50Hoy por Hoy La Rioja
Lourdes y Mila, propietarias del bar Gargonich: “La Laurel está cada vez menos orientada a los de casa y más a los visitantes”
El establecimiento se despide de la calle Laurel, por la jubilación, tras dos décadas de cocina tradicional y resistencia femenina
03/03/2026 | 08:50
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00:00:0010:37La Ventana de Cantabria
Jean Leon, el cántabro que terminó abriendo 'La Scala' el bar más famoso de Hollywood
Nacido en Santander el 28 de abril de 1928, Ángel Ceferino Carrión vio cómo el incendio de 1941 arrasaba su casa y forzaba a su familia a mudarse a Barcelona. Aquello fue el primer giro de una biografía de película. La vida en la Ciudad Condal no fue fácil: la muerte de su padre y de un hermano le empujó a buscarse la vida fuera. Sin decir nada, se vistió “de domingo” y puso rumbo a Francia. Allí trabajó de camarero e intérprete, pero su rechazo a la mili franquista le convirtió en prófugo y multiplicó sus ganas de poner un océano de por medio.Héctor Campo, guía de Tour Santander, relata que hasta ocho veces intentó cruzar el Atlántico. Tras deportaciones y papeleo imposible, se coló como polizón en un barco que no iba a Guatemala, como él creía, sino a Nueva York. En la Gran Manzana empezó desde abajo: friegaplatos, taxista y camarero. En semanas ya estaba recogiendo platos en el Rockefeller Center, codeándose con políticos y artistas, construyendo una agenda que sería su catapulta.
01/03/2026 | 10:37
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00:00:0009:37Hoy por Hoy Castro Urdiales
Restaurante Piedra, una institución en Limpias
El Hostal Restaurante Piedra es una institución en Limpias (Cantabria), un establecimiento de los de toda la vida que ha logrado forjar su reputación a base de constancia, un trato cercano y, sobre todo, una oferta gastronómica que sabe a hogar. No se presenta con lujos ni pretensiones modernas; su valor reside precisamente en lo contrario, en ser una auténtica casa de comidas que ofrece una experiencia genuina y sin artificios, manteniendo viva la esencia de la cocina española tradicional.
17/02/2026 | 09:37
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00:00:0025:26Hoy por Hoy Vitoria
El impuesto turístico a debate
Las tres diputaciones forales tienen ahora mismo en trámite de información pública el anteproyecto de norma del impuesto de estancias turísticas, lo que hemos venido llamando la tasa turística. En Álava, hasta el miércoles. Es el primer paso para que se implante en el territorio a más tardar en 2027, como escuchábamos al consejero Hurtado. En ese anteproyecto ya se establece cómo será el impuesto
16/02/2026 | 25:26
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00:00:0007:25Hoy por Hoy La Rioja
Los hoteles riojanos cierran 2025 con un récord histórico de viajeros y pernoctaciones
El crecimiento de ambos conceptos se ha situado en torno al 13 por ciento con respecto a 2024
27/01/2026 | 07:25
