Hostelería

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La Ventana
La Ventana a las 16h | Lo más buscado en Google, Consumo de complementos alimenticios, Hoteles que acogen a inmigrantes
Hoy en 'La Ventana' hablamos con Mariña Camba, portavoz para Consumo y Youtube en Google España, sobre lo más buscado en Google. Adela Molina presenta el consumo de complementos alimenticios. Comentamos los hoteles que acogen a inmigrantes. 'Nadie sabe nada' gana dos premios en los Premios iVoox 2025.
04/12/2025 | 46:20
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Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a José Roig. El restaurante Paixixi de Ontinyent consigue un “Solete de Navidad”.
El restaurante Paixixi de Ontinyent ha sido distinguido con un Solete de Navidad 2025 de la Guía Repsol, un reconocimiento que destaca más de 300 establecimientos de todo el país ideales para disfrutar de la gastronomía durante estas fechas. En la Comunitat Valenciana se han incorporado este año 21 nuevos Soletes, elevando el total a 339. Paixixi entra en la lista por su propuesta acogedora, la proximidad, la personalidad del local y, como indica la propia guía, por una “cocina honesta que conecta con el público”.
02/12/2025 | 10:17
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Radio Periferica
Un menú del día, analizado por un agricultor, una ganadera y un pescador
El coste medio del menú del día es de 14,20€, según un informe de la Confederación Nacional de Hostelería de España. El precio ha subido un 1,5% con respecto al año anterior, pero un 21% más que hace una década. Analizamos qué hay detrás de esta oferta gastronómica con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.
29/11/2025 | 18:15
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Código de barras Bizkaia
Black Friday, ojo a las ofertas
¿En qué situaciones tendrás derechos y en cuáles estarán en riesgo? El programa 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' sitúa la realidad del consumo en el centro de su cita con la audiencia de Radio Bilbao. Una sección para analizar los últimos casos que ayuden al consumidor a defenderse o a plantear cuestiones al sector comercial
27/11/2025 | 21:20
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La entrevista
El menú del día, ¿en peligro de extinción?
El menú del día se enfrenta a desafíos significativos debido al aumento de los costos y al auge del teletrabajo. ¿Cómo lidian los hosteleros con estos factores para mantener vigente esta opción asequible y saludable en sus establecimientos?
30/11/2025 | 07:18
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Hoy por Hoy Bierzo
Hoy por Hoy Bierzo y Laciana (26/11/2025)
Hoy por Hoy Bierzo y Laciana es el espacio magazine con toda la actualidad más cercana, historias reales, entrevistas y conexiones en directo con diversos acontecimientos de la ciudad.
26/11/2025 | 01:39:59
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Hoy por Hoy Castro Urdiales
Borja Moncalvillo, chef de 'Origen'
El chef del restaurante Origen (Castro Urdiales) Borja Moncalvillo ha competido en la segunda semifinal del concurso Cocinero del Año 2025-2026, que se ha celebrado durante en el CdT de Alicante, en el marco de su título en el marco de su título como Capital Española de la Gastronomía. Entre los participantes hay chefs distinguidos en sus establecimientos con estrellas Michelin. Los otros concursantes que competirán en la semifinal del certamen son Daniel García Peinado (Ama Restaurante, Benalúa de las Villas, Granada), Juanma Salgado (Dromo, Badajoz), Paula Gutiérrez (Víctor Gutiérrez, Salamanca), Pedro Montolio (Dagma, Barcelona) y Roger Julián (Simposio, San Antonio de Benagéber, Valencia). De esta forma, el desarrollo del concurso Cocinero del Año pone a prueba las aptitudes de todos los aspirantes que han de demostrar su valía en directo. En cada semifinal, los seis equipos tendrán cinco horas para elaborar un menú completo, compuesto por entrante, plato principal y postre.
25/11/2025 | 16:28
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Hoy por Hoy Bierzo
La Destilería cumple 25 años: "El secreto son las noches sin dormir"
Entrevista a Carlos, de La Destilería, un bar clásico de Ponferrada que cumple 25 años
11/11/2025 | 08:11
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La Ventana Región de Murcia
La Ventana Región de Murcia (03/11/2025)
Informativo, opinión y entrevista al final de la tarde.
03/11/2025 | 20:00
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Hoy por Hoy Cuenca
Las patatas fritas de Cuenca cumplen 75 años de tradición y sabor auténtico
La Clementina celebra 75 años en Cuenca manteniendo la receta tradicional de patatas fritas con la que nació en 1950: patata, aceite y sal.
28/10/2025 | 11:27