Hostelería
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00:00:0010:00Hoy por Hoy matinal Alcázar de San Juan
Hoy por Hoy Matinal La Mancha (09/12/2025)
Toda la información de Alcázar de San Juan desde primera hora de la mañana, en SER Alcázar
09/12/2025 | 10:00
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00:00:0030:35Hoy por Hoy Vitoria
Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Center
Si hay algo que vertebra Euskadi, es la gastronomía. Pero no cualquier gastronomía, sino aquella de calidad, como lo demuestran las 18 estrellas Michelin que ostentan sus restaurantes, a las que se suman las 4 nuevas estrellas verdes que premian la sostenibilidad. Entre ellas destacan las tres estrellas de Arzak, Akelarre, Martín Berasategui y Azurmendi.Asimismo, si hay una institución que ha apostado desde hace más de una década por impulsar la gastronomía, esa es el Basque Culinary Center, cuyo objetivo es la formación superior, la investigación, la innovación y la promoción de la gastronomía y la alimentación.
08/12/2025 | 30:35
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00:00:0009:40Hoy por Hoy Matinal Teruel
Hoy por Hoy Matinal Teruel 08:20 (08/12/2025)
La información de Teruel, desde primera hora de la mañana, en la Cadena SER, con la información de servicio, el tiempo y los titulares de la jornada
08/12/2025 | 09:40
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00:00:0007:02Código de barras
¿Empacho de menús de degustación?
La reciente entrega de las estrellas Michelin ha dejado dudas sobre el futuro del menú de autor en el que basan su negocio cientos de restaurantes. Carlos Cano nos explica las claves del debate sobre el fin del menú de degustación.
07/12/2025 | 07:02
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00:00:0046:20La Ventana
La Ventana a las 16h | Lo más buscado en Google, Consumo de complementos alimenticios, Hoteles que acogen a inmigrantes
Hoy en 'La Ventana' hablamos con Mariña Camba, portavoz para Consumo y Youtube en Google España, sobre lo más buscado en Google. Adela Molina presenta el consumo de complementos alimenticios. Comentamos los hoteles que acogen a inmigrantes. 'Nadie sabe nada' gana dos premios en los Premios iVoox 2025.
04/12/2025 | 46:20
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00:00:0010:17Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a José Roig. El restaurante Paixixi de Ontinyent consigue un “Solete de Navidad”.
El restaurante Paixixi de Ontinyent ha sido distinguido con un Solete de Navidad 2025 de la Guía Repsol, un reconocimiento que destaca más de 300 establecimientos de todo el país ideales para disfrutar de la gastronomía durante estas fechas. En la Comunitat Valenciana se han incorporado este año 21 nuevos Soletes, elevando el total a 339. Paixixi entra en la lista por su propuesta acogedora, la proximidad, la personalidad del local y, como indica la propia guía, por una “cocina honesta que conecta con el público”.
02/12/2025 | 10:17
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante. (02/12/2025)
Magacín de actualidad, ocio y cultura de la ciudad de Alicante.
02/12/2025 | 01:40:00
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00:00:0018:15Radio Periferica
Un menú del día, analizado por un agricultor, una ganadera y un pescador
El coste medio del menú del día es de 14,20€, según un informe de la Confederación Nacional de Hostelería de España. El precio ha subido un 1,5% con respecto al año anterior, pero un 21% más que hace una década. Analizamos qué hay detrás de esta oferta gastronómica con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.
29/11/2025 | 18:15
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00:00:0021:20Código de barras Bizkaia
Black Friday, ojo a las ofertas
¿En qué situaciones tendrás derechos y en cuáles estarán en riesgo? El programa 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' sitúa la realidad del consumo en el centro de su cita con la audiencia de Radio Bilbao. Una sección para analizar los últimos casos que ayuden al consumidor a defenderse o a plantear cuestiones al sector comercial
27/11/2025 | 21:20
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00:00:0007:18La entrevista
El menú del día, ¿en peligro de extinción?
El menú del día se enfrenta a desafíos significativos debido al aumento de los costos y al auge del teletrabajo. ¿Cómo lidian los hosteleros con estos factores para mantener vigente esta opción asequible y saludable en sus establecimientos?
30/11/2025 | 07:18
