Hostelería
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00:00:0006:58Hora 14
Objetivo: evitar por ley que se tiren a la basura 30 kilos de comida por persona cada año
Los españoles tiramos a la basura cada año 1.200 millones de kilos de comida y bebida en buen estado. Tocamos a cerca de 30 kilos por persona y año. El fenómeno del desperdicio alimentario, que a nivel global afecta a un tercio de todo el alimento que se produce en el mundo, está detrás del 10% de los gases de efecto invernadero que se generan. Sus consecuencias son económicas, pero también medioambientales y sociales. El gobierno tramita ya una ley para combatirlo. Los actores implicados en la cadena de consumo la valoran muy positivamente pero advierten de posibles mejoras.
03/10/2022 | 06:58
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00:00:0019:38Hoy por Hoy Bierzo
Restaurante Vila, de San Facundo
Entrevista a Ricardo Vila, del restaurante Vila, a cargo de la Academia Leonesa de Gastronomía
03/10/2022 | 19:38
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00:00:0000:32Hora 14 Madrid Norte
Juan Torres, portavoz Izquierda Independiente Sanse ha presentado un recurso contra la decisión de ampliar el horario y el espacio de las terrazas
Juan Torres, portavoz Izquierda Independiente Sanse ha presentado un recurso contra la decisión de ampliar el horario y el espacio de las terrazas
30/09/2022 | 00:32
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00:00:0006:33Hoy por Hoy Segovia
Jesús Castellanos, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Segovia, nos habla de medidas contra la subida de la energía.
Jesús Castellanos, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Segovia, nos habla de medidas contra la subida de la energía.
29/09/2022 | 06:33
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00:00:0007:17Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
En los miércoles de radio receta hoy aprendemos a elaborar carrilleras ibéricas al jerez
Nos visita el chef del restaurante Monocromo de Bilbao. Lázaro Carrasco nos contará en nuestras 'Radio Recetas' cómo preparar un plato que aúna tradición y algo de picante.
28/09/2022 | 07:17
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00:00:0014:59Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (28/09/2022)
UGT y CCOO califican de "discriminatorio" el convenio para la cesión del edificio inacabado de la Ronda Oeste por parte del Ayuntamiento de Cuenca. Aprobada una inversión de 900.000 euros para acabar las obras de la Hospedería de Uña; el pleno de la Diputación también ha aprobado su apoyo a la candidatura de Cuenca a capital Gastronómica en 2023 y un reconocimiento a los bomberos forestales. El presidente de Enresa reconoce que Villar de Cañas no es el mejor emplazamiento para el ATC. El presidente de CLM ha pedido al PP que no resucite el proyecto del ATC. Cuenca acogerá "Raíz Culinaria" el 17 y 18 de octubre para promocionar la gastronomía regional. Se investiga una novatada realizada en Cuenca en la que hubo un grupo de chicos totalmente desnudos en el Parque de los Moralejos...
28/09/2022 | 14:59
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00:00:0012:10Hoy por Hoy La Rioja
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
26/09/2022 | 12:10
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00:00:0000:31Hora 14 Madrid Norte
Roberto Fraile, concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Alcobendas, sobre los bonos para el comercio y la hostelería locales
Fraile habla sobre los 3.000 bonos que se van a ofrecer a los vecinos, de 5 euros, para gastarlos en el comercio y la hostelería de la zona
14/09/2022 | 00:31
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00:00:0023:06
