Hostelería
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00:00:0013:17Hoy por Hoy Bierzo
Comer fuera y comer sano es compatible
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
17/05/2021 | 13:17
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00:00:0009:32Hoy por Hoy Lanzarote
Entrevista Ernesto Guerra
Entrevista Ernesto Guerra, director del Hotel Meliá Salinas de Costa Teguise.
14/05/2021 | 09:32
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00:00:0008:26Hoy por Hoy Bierzo
The Rock abre restaurante y terraza panorámica
Entrevista al director del complejo hostelero The Rock, Jorge López
14/05/2021 | 08:26
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00:00:0010:37Hoy por Hoy Guadalajara
Con buen gusto - Muebles de cocina Ruiz Verde - Buzz Bee (12/05/2021)
Sección en la que hablamos sobre gastronomía y hostelería de una forma diferente
13/05/2021 | 10:37
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00:00:0005:15Hoy por Hoy Bierzo
El cierre de bares afecta a Marina
Espacio de humor de Marina Cibeles
13/05/2021 | 05:15
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00:00:0002:54SER Las Palmas, audios extra
Las persianas de los héroes
Comentario inicial de David Perdomo, en 'Hoy por Hoy Las Palmas'.
13/05/2021 | 02:54
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00:00:0004:21Hoy por Hoy La Rioja
'SER Positivos' (13/05/2021)
De La Rioja al mundo. Este es el objetivo de la cocinera Lucía Grávalos, una joven exponente de la cocina riojana y gran embajadora de su tierra, que aterriza en la capital con Mentica Gastronómico Madrid (Sagasta 12). En este restaurante, la chef se ha propuesto conquistar los paladares del público madrileño a través de las bondades e infinitas posibilidades de la huerta riojana. Y para conseguirlo, sus platos están basados, fundamentalmente, en las verduras de su Calahorra natal, y en la cocina más tradicional y apreciada de esta tierra. Así, Lucía da valor a los productos locales y a la gastronomía consiguiendo una fusión entre la modernidad de una cocina fresca y nueva de sabores sorprendentes con la tradición, muy arraigada a las ollas de su abuela. Quiere transmitir su positividad y amor por la tierra a través de su arte. Y conseguir que quien pruebe sus platos se lleve una gran sensación y viva una experiencia culinaria que reviva cada vez que la recuerde.
13/05/2021 | 04:21
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00:00:0026:39Hoy por Hoy Región de Murcia
Trotamundos Zielinski / Nati Aznar y la cocina de primavera
Trotamundos Zielinski / Nati Aznar y la cocina de primavera
13/05/2021 | 26:39
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00:00:0005:40Hoy por Hoy Segovia
Jesús Castellanos nos cuenta como ha sido la salida de la Federación Empresarial Segoviana.
Jesús Castellanos, presidente de la Asociación Hostelera y Turismo de Segovia, nos cuenta como ha sido la salida de la Federación Empresarial Segoviana.
13/05/2021 | 05:40
