Huete
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00:00:0008:10Hoy por Hoy Cuenca
El secreto para elaborar un buen zarajo de Cuenca
“Trenzado de tripas de cordero, típico de Cuenca, asado al horno y que se conserva colgado al humo como los chorizos”. Esta es la definición de la RAE para la palabra zarajo. En la Wikipedia se define también como aperitivo o tapa típico de Cuenca “preparado a base de intestinos de cordero lechal marinados que después se enrollan en un sarmiento y se fríen en aceite de oliva o se asan en un horno, o a la plancha, hasta que quedan dorados”. Estas son las definiciones, pero luego cada maestro tiene su librillo, como es el caso de Gregorio Elvira, el responsable de la carnicería Zarajos Goyo de Huete que nos ha contado su secreto en ‘Hoy por Hoy Cuenca’.
19/10/2017 | 08:10
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00:00:0001:39:54Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (19/10/2017)
Vecinos de Villalba de la Sierran limpiarán la basura del paraje de ‘El Tablazo’. Entrevista con el arquitecto y urbanista Francisco Pol. Día contra el Cáncer de Mama. ¿Cómo se hace un zarajo? Visita a la mina de Lapis Specularis de Osa de la Vega. ‘Así dicen los documentos’ con Almudena Serrano: la pobreza en Castilla a finales del siglo XVI.
19/10/2017 | 01:39:54
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00:00:0001:39:22Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (22/09/2017)
Jubilados norteamericanos para repoblar los pueblos de Cuenca, esta es la idea de un promotor canadiense. Miguel Salas presenta el libro-guía del castillo de Belmonte. La Agenda de los Viernes con Jorge Monedero: estrenos de cine, inicio del curso del club de novela criminal ‘Las Casas Ahorcadas’ con Sergio Vera, interpretación de ‘Carmina Burana’ en Uclés, nueva exposición en el Museo de Fotografía de Huete y excursión, con Fernando Carreras, a Valtablado de Beteta.
22/09/2017 | 01:39:22
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00:00:0009:41Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (4/08/2017)
El 6 de agosto se cumplen dos años del asesinato de Laura del Hoyo y Marina Okarinska, la madre de Laura asegura que viven momentos muy duros pendientes también del juicio que se celebrará en octubre; "Sin un sí, es un no", la campaña para evitar violanciones, llegará a diez municipios de Cuenca; desarticulada una red especializada en alunizajes que habían cometidos robos en Cuenca; detenidos tres jóvenes en Cuenca como presuntos autores de numerosos robos con fuerza en trasteros de la ciudad; Barchín del Hoyo acoge la Quinta Feria Íbera; Huete acoge el 5 de agosto el Día del Pepino...
04/08/2017 | 09:41
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00:00:0010:51Hoy por Hoy Cuenca
Cinco niños saharauis pasan el verano y las ‘Vacaciones en paz’ en los pueblos de Cuenca
El programa ‘Vacaciones en paz’ trae este verano a cinco niños de los campamentos de refugiados saharauis a los pueblos de Cuenca. Se trata de un programa solidario que permite pasar a los más pequeños los meses estivales con familias españolas. Tres de ellos pasan este verano con familias de Villanueva de la Jara, otro en Castillejo del Romeral y una niña en Villaescusa de Haro. Hemos hablado con algunas de las familias acogedoras en ‘Hoy por Hoy Cuenca’.
03/08/2017 | 10:51
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00:00:0014:26Hoy por Hoy Cuenca
Del espliego silvestre de los cerros de Cuenca al actual cultivo del lavandín
En ‘Hoy por Hoy Cuenca’ hemos querido conocer cómo se cultiva actualmente la lavanda o el lavandín y cómo era el aprovechamiento del espliego silvestre en décadas pasadas. Hemos charlado con dos agricultores: Juan Carlos Gamboa, de Cañaveruelas, y Tomás Carrillo, de la empresa Vallejondo Esencial de Villares del Saz, con la profesora Aurea Cascajero, de la Universidad de Alcalá, y con Mercedes del Loro, de la empresa Lavandaña, de Huete.
14/07/2017 | 14:26
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00:00:0039:14Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (11/07/2017)
El día que coincidieron en un pueblo de Cuenca tres premios Nobel de Literatura. Ocurrió en Minglanilla y fue el 5 de julio de 1937, en plena guerra civil. 150 escritores e intelectuales hicieron parada en este pueblo conquense. Entre ellos estaban Octavio Paz, Pablo Neruda y Ernest Hemingway. Además, la escultura de un pepino gigante llega a Huete y se incorpora a su patrimonio monumental y abrimos el Libro de Postales por el edificio del Archivo Histórico Provincial.
11/07/2017 | 39:14
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00:00:0006:18Hoy por Hoy Cuenca
Un pepino gigante llega a Huete y se incorpora a su patrimonio monumental
Huete cuenta ya con un nuevo monumento es sus calles, en concreto un pepino gigante que será instalado en la plaza del Reloj. Se trata de una escultura de 3,5 metros de alto y de 1,80 metros de diámetro. La hortaliza gigante ha sido donada por la marca de ginebras Hendrick’s Gin, como nos ha contado en ‘Hoy por Hoy Cuenca’ el concejal de Cultura de Huete, Manuel Olarte.
11/07/2017 | 06:18
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00:00:0001:39:26Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (09/05/2017)
Cultivos alternativos en la provincia de Cuenca con Carlos Cifuentes de Asaja Joven-Cuenca: el caso de la camelina de Manolo López en Pajarón. Aitor Narbón, coordinador en Cuenca de la campaña de apoyo a Patxi López en las primarias del PSOE. El albergue La Serranilla de Villanueva de Guadamejud busca apoyos para financiar campamentos con niños de familias sin recursos. Feria del libro: entrevista con la escritora Luz Gabás. Páginas de mi desván con José Vicente Ávila: las fiestas de San Juan y Santa Quiteria en Huete a través de la historia.
09/05/2017 | 01:39:26
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00:00:0028:04Hoy por Hoy Cuenca
Cómo eran las fiestas de San Juan y de Santa Quiteria de Huete hace 90 años
Esta semana, en Páginas de mi Desván, José Vicente Ávila nos saca del baúl de sus recuerdos la crónica de Rodolfo Llopis sobre las fiestas de San Juan y Santa Quiteria de Huete escrita en 1925 para el diario madrileño El Sol.
09/05/2017 | 28:04
