Jamón cocido
Al dente
¿De dónde vienen los kilos que arrastramos después del verano?
Vuelve Ainhoa Aguirregoitia cargada de kilos, cruasanes rellenos de jamón y queso, helados y quintos de cerveza. Sin remordimientos.
07/09/2023 | 17:06
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Cadena SER, audios extra
¿Sabías que alimentos como el sushi o el jamón cocido contienen azúcar?
En este "Parece, pero no es", hablamos sobre alimentos que parecen salados y contienen una cantidad considerable de azúcar. De hecho, la OMS recomienda que no pasemos de 25 gramos de azúcar al día, de azúcar libre. Beatriz Robles nos acompaña esta semana para explicarnos las diferencias entre ese azúcar añadido o libre y el intrínseco de alimentos como las frutas.
24/11/2020 | 07:59
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Hoy por Hoy Madrid Oeste
COCIDO SOLIRADIO DE LA PEÑA EL CHURRI DE MÓSTOLES
Entrevista sobre el cocido solidario de la Peña El Churri de Móstoles, jueves 19 de diciembre de 2019
19/12/2019 | 16:20
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Hora 14 Madrid Norte
El chef Pepe Filloa habla de su cocido para el Restaurante La Clave de Tres Cantos
Se sirve en cuatro platos
21/10/2019 | 00:22
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Hoy por Hoy Cuenca
El jamón de York no existe y otros secretos con la boticaria de Cuenca, Marián García
Especialista en divulgación nutricional y farmacéutica, Marián García, natural del pueblo manchego de Belmonte (Cuenca), regenta una farmacia en Madrid y atiende las preguntas de sus seguidores en el blog de La Boticaria García. En su labor de difusión ha publicado ya varios libros como El paciente impaciente o El moco radiactivo, ambos en La Esfera de los Libros. También la podemos ver en la tele como una de las colaboradoras del programa de La 2 (TVE) Órbita Laika. Ahora acaba de publicar un nuevo libro, una guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado: El jamón de York no existe. Hemos hablado con ella en Hoy por Hoy Cuenca.
15/05/2019 | 08:02
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Te lo llevas fresco
Contra el frío, cocido
El cocido es un básico de la cocina española que tiene infinidad de versiones locales: desde el ídem madrileño a la escudella catalana, pasando por el caldo gallego o el cocido maragato. Es un plato completo y contundente del que se aprovecha todo: el caldo, con pasta o arroz, los garbanzos y las verduras en un segundo vuelco y las carnes para rematar (si sobra, siempre pueden hacerse unas croquetas).
06/11/2017 | 01:20
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Radio Zaragoza, audios extra
LA VENTANA DE ARAGON 28 ENERO
La Ventana de Aragón hoy con una interesante charla sobre protección de datos. También explicamos la marcha del presidente de la DO Jamón de Teruel y estamos en la recta final del pleno de presupuesto en las Cortes.
28/01/2016 | 19:05
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