Juan Mari Arzak
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00:00:0012:50Los cafeteros
Mario Sandoval: "El resumen de nuestra cocina son las vivencias"
Dos de los nominados al Premio Nacional de Gastronomía como mejor jefe de cocina; Mario Sandoval y Kiko Moya nos cuentan sus inspiraciones, inquietudes y de donde nacen esos exquisitos platos.
14/07/2014 | 12:50
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00:00:0002:45Radio San Sebastián, audios extra
Segundo curso en la Facultad de Gastronomía
En la Facultad de Gastronomía del Basque Culinary Center acaba de arrancar el segundo curso, y sus alumnos ya piensan en montar negocios... Un reportaje de Eva Monente (Radio San Sebastían).
13/09/2012 | 02:45
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00:00:0021:04Hoy por Hoy
Hablamos de gastronomía con Arzak, Berasategui y los hermanos Iturriaga en 'Hoy por Hoy' (14/10/2011)
14/10/2011 | 21:04
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00:00:0024:46Hoy por Hoy
Escucha la primera parte de la entrevista a Ferrán Adrià
En Hoy por Hoy hablamos con uno de los mejores cocineros de todos los tiempos, Ferrán Adrià
24/01/2008 | 24:46
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00:00:0020:42La Ventana
Elena Arzak: "El cliente que más nos hace ilusión es el ha estado ahorrando para venir. A ese intentamos no defraudarlo"
Elena Arzak: "El cliente que más nos hace ilusión es el ha estado ahorrando para venir. A ese intentamos no defraudarlo"
24/08/2007 | 20:42
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00:00:0021:18La Ventana
Escuche en 'La ventana' la entrevista a Ferran Adriá, uno de los cocineros más famosos del mundo, nominado al premio Príncipe de Asturias de las artes.
Escuche en 'La ventana' la entrevista a Ferran Adriá, uno de los cocineros más famosos del mundo, nominado al premio Príncipe de Asturias de las artes.
11/06/2007 | 21:18
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00:00:0002:26Hablar por hablar
Escuche a Sara hablar del acoso que sufrió en el colegio
Escuche a Sara hablar del acoso que sufrió en el colegio
02/02/2007 | 02:26
