Legumbres
Las preguntas de Broncano
Un viaje al espacio con cacahuetes de wasabi como "snack"
Manuel Burque baja a la calle para comprobar cómo de atrevidos son los viandantes y si viajarían al espacio: una visita por 150.000 euros es lo que ofrece la empresa Halo Space. Nos visita su CEO, Carlos Mira, para explicar cómo se preparan para la experiencia. Ángela Quintas nos trae cacahuetes tostados de todos los sabores que os podáis imaginar y nos adentramos en el oficio del tostado libanés de Dany Sarrouf, cofundador de Nutnut.
09/06/2024 | 35:52
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Hoy por Hoy Segovia
Roberto Alonso, alcalde de Valseca, nos habla del la Feria del Garbanzo de Valseca.
Roberto Alonso, alcalde de Valseca, nos habla del la Feria del Garbanzo de Valseca.
15/05/2024 | 08:34
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La última y nos vamos
El misterio de los garbanzos bajo la mesa
¡Un misterio, una bizarrada más en la Cadena SER ! Han sido hallados un puñado de garbanzos, crudos, en el suelo de la redacción; bajo la mesa de Roberto Sánchez... ¿Es la pista de un crimen? ¿Hay un caso que resolver?
13/05/2024 | 05:58
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Meterse en un jardín
Consejos para sembrar habas en casa
Las habas se pueden germinar desde el inicio del otoño, entre septiembre y octubre, hasta finales de febrero, más o menos. En los lugares muy fríos se suele retrasar la siembra hacia febrero y marzo incluso, para que las plantas crezcan ya con mejores temperaturas. Eduardo Barba te cuenta cómo sembrarlas.
23/01/2024 | 13:21
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La última y nos vamos
Eso ya lo hemos hecho con Sastre
Pepe Rubio ha vuelto de vacaciones de Navidad cargado de nuevas anécdotas. O como se las quiera llamar. Esta mañana contaba a quien quisiera escucharle, que cada vez que viaja a Cataluña, hace una parada a la salida de Zaragoza para comer pochas con chorizo. Pero parece ser que ese tema ya lo hemos hecho con Sastre...
08/01/2024 | 08:08
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: ‘Compartiendo las judías’, una iniciativa para conservar las legumbres
Esta iniciativa se llama ‘Compartiendo las judías’ que ha abierto las inscripciones a la cuarta edición del experimento.Los responsables de la acción a nivel europeo forman parte del proyecto europeo INCREASE, en el que participa el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) junto a centros de investigación de 14 países,
19/12/2023 | 11:26
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Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial La Cochura (18/10/2023)
Este miércoles 18 de octubre hemos emitido una edición especial de Hoy por Hoy Cuenca dedicado a la empresa conquense de legumbres La Cochura (Pol. Ind. Tarancón Sur. Calle Don Quijote de La Mancha, 1. Tarancón), un programa que hemos realizado desde el restaurante El Hostal de Santa Cruz, en Santa Cruz de la Zarza.
18/10/2023 | 01:38:59
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Hora 14
El descubrimiento de la soja marina
Así es el 'superalimento' rico en proteínas que entusiasma al chef Ángel León.
11/10/2023 | 01:11
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Al dente
Cómo hacer pochas más allá del chorizo y las verduras
La pocha es una alubia que no ha terminado de madurar, se consume antes de su madurez. Se considera más verdura que legumbre y tiene una temporalidad muy corta que va desde verano hasta otoño. Para el resto del año, están en conservas. Es una de las reinas de las legumbres.Ainhoa Aguirregoitia deja el chorizo a un lado y nos propone hasta cinco maneras de preparar pochas: en tortilla, a la carbonara, con pulpo, sobrasada, furikake... Escuche.
28/09/2023 | 15:30
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Hoy por Hoy Segovia
Alfonso Gil, alcalde de Valseca, nos habla de la Feria del Garbanzo de Valseca.
Alfonso Gil, alcalde de Valseca, nos habla de la Feria del Garbanzo de Valseca.
11/05/2023 | 06:53
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