Legumbres
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00:00:0017:36Hoy por Hoy León
La Buena Mesa – Cuchareo leonés para el siglo XXI (06/02/2017)
La chef leonesa Amparo Rodríguez, de la Cueva Los Poínos (Valdevimbre), nos enseña a darle una moderna vuelta de tuerca a dos recetas de corte tradicional, como lo son una crema de lentejas y otra de alubias. Además, el historiador Javier Rodríguez nos relata el consejo de guerra que, en los inicios de la Guerra Civil, se le abrió a un bodeguero de Cacabelos por la falsa denuncia de un competidor en el mercado del vino.
06/02/2017 | 17:36
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00:00:0014:43Radio Elda, audios extra
La alimentación en invierno
Jº Luis Vicent, nutricionista en el programa Vinalopó Hoy por Hoy, sobre la alimentación en invierno
17/01/2017 | 14:43
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00:00:0012:14A vivir que son dos días Castilla y León
El cocido para combatir el frío
Hablamos del cocido y de los garbanzos de calidad de Castilla y León
10/12/2016 | 12:14
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00:00:0013:50Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Sofrito, Rehogado y Pochado, la base de una buena cocina
Dedicamos nuestro espacio de Cocina de temporada de esta semana, a la importancia del sofrito, del rehogado y el pochado, elementos clave para nuestros guisos y para dar sabor incluso a las recetas más sencillas.
16/11/2016 | 13:50
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00:00:0014:40Cadena SER, audios extra
"El garbanzo es un alimento que va bien con casi todo" Mikel Iturriaga
"El garbanzo es un alimento que va bien con casi todo" Mikel Iturriaga
14/11/2016 | 14:40
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00:00:0016:18Cadena SER, audios extra
Las legumbres molan (4/11/16)
Repasamos las bondades de las legumbres con Carlos G. Cano y Vita Staponkute, de la empresa 'Cuits and Beans'
11/11/2016 | 16:18
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00:00:0000:28Hora 14 Madrid Norte
Eva Díaz, responsable de prensa de la Fundación Mario Losantos sobre la recogida de comida para Malaui
Díaz agradece la solidaridad de los vecinos de Alcobendas y Sanse gracias a la que se han podido enviar 12 toneladas al país africano
10/11/2016 | 00:28
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00:00:0019:24Hoy por Hoy León
La Buena Mesa: Pasión por la legumbre leonesa (07/11/2016)
La chef leonesa Amparo Rodríguez, de la Cueva Restaurante “Los Poínos”, nos ofrece las claves para lograr una cocción y un cocinado perfecto de nuestras típicas legumbres leonesa, ya sea la alubia de La Bañeza, la lenteja pardina o el garbanzo pico pardal. En el sur de León, por fin, ha concluido la vendimia de este año.
07/11/2016 | 19:24
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00:00:0008:56Hoy por Hoy Madrid Norte
Salud: Ruceprar el consumo de las legumbres para una salud de hierro
El consumo de las legumbres ha disminuído con el paso de los años, lo que provoca ciertas carencias nutricionales que es necesario conocer. Lo hacemos en nuestro espacio de salud de esta semana.
07/11/2016 | 08:56
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00:00:0012:32Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario 2 Noviembre - Legumbres
Espacio de cocina con el cocinero Mario de Lucas.
02/11/2016 | 12:32
