Marisco
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00:00:0007:30Hoy por Hoy La Rioja
La Gran Fiesta del Marisco, MarisGalicia, se instala en Logroño para disfrute de los amantes de la cocina del mar
La Gran Fiesta del Marisco, MarisGalicia, se instala en Logroño para disfrute de los amantes de la cocina del mar
25/05/2023 | 07:30
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00:00:0050:58Gastro SER
Gastro SER | Especial Gourmets Bajo Cero
De las neveras del paleolítico al pescado congelado: un podcast grabado, con la colaboración de Conxemar, en el Salón de Gourmets. Hablamos con la cocinera Noelia Gamero, con el director de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, con la historiadora Sandra Lozano, con el dietista-nutricionista Aitor Sánchez y con el director técnico de Conxemar, Luis García Castro, entre otros invitados.
20/04/2023 | 50:58
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00:00:0003:00Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Begoña Fernández, organizadora de la Feria del Marsico de Alcobendas
Alcobendas celebra la XXVI edición de la Feria del Marisco, en el recinto ferial, hasta el 2 de mayo.
18/04/2023 | 03:00
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00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
Entrevista a Tito, de La Lonja de Ponferrada
Sección de la Academia Leonesa de Gastronomía dedicado al bar La Lonja de Ponferrada, especializado en productos del mar
20/02/2023 | 00:00
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00:00:0006:41A Vivir Galicia
Nécoras y camarones por las nubes
Visitamos la Praza de Abastos de Santiago el día de Nochebuena. Según nos cuenta la gerente Marta Rey ha sido una mañana con el mercado a rebosar y con precios similares a otros años salvo nécoras, camarones y palometa roja que este año han alcanzado cotizaciones récord.
24/12/2022 | 06:41
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00:00:0012:00Hoy por Hoy Matinal Lugo
Matinal Hoy por Hoy Lugo, 7.20
Cae eliminado el Lugo en la copa del Rey, después de perder en el Anxo Carro con el Mirandés por 1 a 2. También mal día para el Breogán que perdía en Bilbao, en el partido aplazado por 83 a 75. El mejor volvió a ser Musa con 25 puntos. Siguen creciendo los casos de Covid en la provincia de Lugo, son 866 los casos activos, tres en la UCI. La dirección de Alcoa y el comité de empresa retomaron ayer las negociaciones sobre el futuro de la planta de Cervo, a raíz de la propuesta que lanzaba la compañía, y todavía las posturas entre ambas partes están muy lejos y son muy distintas. La alcaldesa de Lugo, Lara Méndez, reclama a la Xunta más financiación para los concellos. La almeja alcanza en algunos casos los 70 euros el kilo y la nécora los 30, en vísperas de la Navidad. Agromuralla aplaza a enero la huelga de entregas de leche, por los bajos precios que abona la industria. La diputación de Lugo destina más de un millón de euros para un nuevo programa de empleo juvenil en el rural.
17/12/2021 | 12:00
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00:00:0030:09Hoy por Hoy Menorca
Ses Veus de la mar. Recordant a Xenflis
Adolf Sintes recupera la memòria d'en Xenflis en un article del Diari Menorca així: Un dels darrers mariscadors esquitxadors, el que va fer possible el pas de la tècnica dels "palpadors" a la de "l'esquitx", mitjançant la invenció de la ullera de mariscar, en Miquel Ferrà Gelabert "Xenflis". Tenia el magatzem de la barca al moll de Llevant, on hi havia fa uns anys el bar Mambo. Com la majoria de mariscadors maonesos, durant la veda d'estiu en Miquel Ferrà es dedicava a calar xerxes. També va ser el primer a muntar una musclera al port de Maó després de la Guerra Civil.
03/11/2021 | 30:09
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00:00:0001:39:25Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (08/10/2021)
Vacunación covid, con la delegada de Sanidad, Mari Luz Fernández. Presupuestos participativos, con la concejala Asunción Moriana. Feria del Marisco, con Juan Ignacio Corredor. Feria de Aves en San Lorenzo de la Parrilla, con su alcalde Marino Martínez. ‘La Agenda de los Viernes’, con Jorge Monedero: estrenos de cine; 50 años del cine club Chaplin, con su presidente José Luis Muñoz; musical ‘Antoine’, y exposición ‘Pensar un árbol’ con José María Lillo. ‘Nos vamos de excursión’ con Fernando Carreras, a la pequeña hoz de Beteta.
08/10/2021 | 01:39:25
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00:00:0010:37Escuela de Hostelería Simone Ortega
¿El verano es buen momento para los mariscos y pescados?
Entrevista con Jorge Leal profesor de la Escuela de Hostelería Simone Ortega
20/07/2021 | 10:37
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00:00:0006:19Hoy por Hoy Jaén
Juan Jiménez, gerente 'La Mar Salá': "Llevamos nuestro marisco a cualquiera de los 97 municipios de Jaén"
El gerente de La Mar Salá, Juan Jiménez, explica las ofertas de la empresa que acerca sus 'barcos de marisco' a cualquier parte de la provincia de Jaén.
15/07/2021 | 06:19
