Mermelada
Meterse en un jardín
Mermelada de kumquat con planta paraguas
Hoy el jardín de Eduardo Barba entra en terrenos gastronómicos. Hay cata de mermelada de kumquat. Algún día tendrá que probarla. Y mientras disfrutamos de la degustación, conocemos a un nuevo habitante de la terraza de la SER: la planta paraguas.
30/04/2024 | 13:26
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Al dente
Las berenjena y la Caponata siciliana de Ainhoa
Ainhoa Aguirregoitia recorre la historia de la berenjena, sus distintos modos de llevarla al plato (fritas, horneadas, encurtidas, en mermelada...) y nos enseña a hacer caponata siciliana.
10/11/2022 | 13:32
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Radio Santander, audios extra
Mermeladas 'El bosque encantado'
En Hoy por Hoy Cantabria charlamos con Maite Bringas y Juan Carlos Sanz, que dieron un vuelco a sus vidas cuando, en 2014, crearon Mermeladas El Bosque Encantado, un proyecto que desarrollan en su finca de Ampuero.
07/05/2022 | 12:29
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Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (07/06/2021)
Reparación de daños causados por la tormenta del sábado en Villar del Humo, con su alcalde, Juan Ignacio Saiz. Acto de memoria histórica en Olmeda del Rey, con Máximo Molina, presidente de la ARMH de Cuenca. Agresiones a enfermeras, con Lorena Cantero, tesorera del Colegio Oficial de Enfermería de Cuenca. Mermelada de saúco, con Eduardo Soto, de la empresa Soto Saúco. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con Olga Muñoz: ‘La bruma verde’ de Gonzalo Giner. ‘Análisis deportivo’ con Luis Javier García, José Luis Pinós y Heli Pérez.
07/06/2021 | 01:39:58
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Hoy por Hoy Cuenca
Cuenca se apunta a los beneficios del saúco y una empresa comercializa ya su mermelada
En el valle de Uña encontramos la plantación ecológica de saúco que gestiona Eduardo Soto. Allí mismo tiene el obrador donde elabora siropes y mermeladas de esta fruta que comercializa bajo la marca de Soto Saúco en distintos formatos y precios. Toda la información la podéis encontrar en el blog sotosauco.wordpress.com y próximamente en la web sotosauco.com Además, en Hoy por Hoy Cuenca hemos hablado con Eduardo Soto de este producto y de sus propiedades en el espacio de gastronomía que compartimos cada lunes con Carmen Pariente.
07/06/2021 | 09:18
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A vivir que son dos días
¿Cómo hacer mermelada en casa?
Para comprobar que hacer mermelada en casa es tan sencillo como dice Ángela Quintas, hemos invitado a que se sume a la conversación a Malu de Miguel, creadora de la marca de mermeladas artesanas Mademi.
26/04/2020 | 09:23
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Hoy por Hoy Cantabria
Entrevista bartander Oscar Solana (24/10/2019)
El bartender Oscar Solana ha pasado por la sección Ser Gastro de Hoy por hoy Cantabria para presentarnos su último lanzamiento, mermeladas con alcohol. La Delicia Roja de Vermut Óscar Solana, elaborada con naranja natural, un 31 por ciento de vermut y pectina y la Delicia Blanca que lleva limón natural y los mismos ingredientes y medidas que la anterior, sustituyendo, eso sí, un vermut por otro.
24/10/2019 | 17:14
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Hoy por Hoy La Rioja
Jornadas de Artesanía de La Rioja 2019
Hablamos con algunos de los artesanos participantes en las Jornadas de Artesanía de La Rioja, que se celebrarán del 5 al 7 de abril en El Calado de Logroño con el objetivo de acercar al público el mundo del patrimonio cultural artesano, mediante un programa de actividades gratuitas para todos los públicos en torno a este sector de la artesanía. Esta actividad se realiza en el marco de los Días Europeos de la Artesanía, que promueve la Unión Europea y el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio a través de la Fundación Española para la Innovación de la Artesanía, Fundesarte, y cuenta desde 2013 con la colaboración del Gobierno de La Rioja. En esta edición siete artesanos mostrarán sus oficios en la exposición: bolsos de tela, tallista de madera, elaboración de almazuelas, forjador, alfarero, tejedora con aguja y ganchillo y chacinero-charcutero. Esta muestra estará abierta en el edificio Calado (C/ Mercaderes esquina con Rúa Vieja) de Logroño los tres días del evento en horario de 10.00 a 14.30 horas y de 16.00 a 20.30 horas.
| 10:44
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Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario - Mermeladas Cucumi
María Fernández nos cuenta los detalles de esta empresa ubicada en Cabanillas del Campo.
07/02/2018 | 17:57
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Sopa de pescado y marisco, muslo de pollo al ajillo y tarta de queso con mermelada de caqui
Jose Miguel Bonet nos presenta un nuevo menú del día
19/10/2017 | 13:50
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