Micología
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00:00:0005:48Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cocina con setas.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con setas.
01/10/2021 | 05:48
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (21/09/2021)
Erupción del volcán de La Palma, con el conquense David Real. Exposición fotográfica ‘Vacunas’ con el fotógrafo Julio Palencia. Nuevos proyectos de la revista Los ojos del Júcar, con su editor Tirso Moreno. Proyecto Bioschamp sobre el cultivo del champiñón, con el investigador conquense Jaime Carrasco. ‘El archivo de la SER’: Páginas de mi desván, especial San Mateo, con José Vicente Ávila. Tiruraina sin San Mateo, con el músico Herminio Carrillo.
21/09/2021 | 01:39:59
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00:00:0012:12Hoy por Hoy Cuenca
Jaime Carrasco, científico conquense: “A los curiosos la investigación nos abre muchas puertas”
Jaime Carrasco es del pueblo alcarreño de Tinajas (Cuenca) y estudió Química. Actualmente es investigador especializado en hogos cultivados con más de diez años de experiencia en este campo. En especial ha desarrollado su carrera centrado en el estudio de la incidencia, identificación y control de enfermedades fúngicas del champiñón. Ha trabajado en las dos zonas productoras más importantes de la península: en el Centro de Investigación y Experimentación del Champiñón (CIES) de Quintanar del Rey (Cuenca) y el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) de La Rioja. Actualmente es coordinador de innovación en el proyecto Bioschamp que desarrollan varias instituciones europeas. En concreto, Carrasco es el responsable del proyecto en la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (Asochamp) - CTICH e investigador asociado en el Departament of Plant Sciences de la Universidad de Oxford. Sobre su actual investigación hemos charlado en Hoy por Hoy Cuenca.
21/09/2021 | 12:12
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00:00:0013:15Hoy por Hoy Cuenca
Cuenca promocionan sus productos ecológicos en la feria Organic Food Iberia
Dos empresas de la provincia de Cuenca participan en la feria Organic Food Iberia dedicada a los productos ecológicos y que se celebra en Ifema, en Madrid. Por primera vez la Junta de Castilla-La Mancha cuenta con un stand en este evento comercial y ha invitado a 13 empresas que han llevado sus productos, de las que cuatro de ellas lo han hecho amparados bajo el paraguas institucional. Se trata de Pasión Manchega, de Campillo de Altobuey (Cuenca); Setas Meli, de Casasimarro (Cuenca), así como Almendrum de Tomelloso (Ciudad Real) y la SAT Ecopistacho de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). En Hoy por Hoy Cuenca hemos hablado con Pedro Espada, gerente de Pasión Manchega, y con Sergio Mondéjar, gerente de Setas Meli.
09/09/2021 | 13:15
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00:00:0001:14:38Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (27/08/2021)
Hablamos de cómo se debería gestionar el acceso a nuestras costas para evitar, como ha ocurrido estos días, que se forman aglomeraciones para ir a ciertas playas, ya sea por tierra o por mar. Lo comentamos con Toni Font, de la Fundación Marilles. Cicerón Mercadal nos habla de las setas que cultiva y que estarán presentes en la feria Arrels. El regidor de fiestas de Maó José Manuel García nos explica qué nos podremos encontrar en la ciudad estos días en lugar de la tradicional fiesta con caballos. Y más.
27/08/2021 | 01:14:38
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00:00:0039:56Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (26/05/2021)
Magacín con temas de actualidad política, social o cultural de La Rioja Baja.
26/05/2021 | 39:56
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00:00:0009:58Hoy por Hoy Cuenca
‘Donde nacen los sabores’, la apuesta común de los productores de alimentos de Cuenca
Los productores agroalimentarios de Cuenca han creado una asociación dentro de CEOE CEPYME para comercializar los productos de la provincia que contarán con una imagen propia y una web donde vender sus alimentos al público. La nueva Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) ha nacido con la imagen Donde nacen los sabores, que quiere resaltar la calidad de los alimentos conquenses del queso al vino, pasando por la carne, la cerveza artesana o los platos tradicionales preparados. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el presidente de la asociación Diego Álvarez.
13/05/2021 | 09:58
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00:00:0007:24Hoy por Hoy Nuestra Tierra
José Miguel Altelarrea habla sobre los cursos de truficultura y aprovechamientos micológicos en Ayllón y Riaza
El técnico, José Miguel Altelarrea habla sobre los cursos de truficultura y aprovechamientos micológicos en Ayllón y Riaza
16/04/2021 | 07:24
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00:00:0020:52Hoy por Hoy La Rioja
'La Rioja 174' (6/04/2021)
Seguiomos nuestro recorrido por los 174 municipios de nuestra tierra, un recorrido al que hoy se suma un nuevo compañero de viaje: El Parlamento de La Rioja'. Hoy nos acercamos a Pradejón, Ortigosa de Cameros y Anguiano. Charlamos con sus alcaldes y conocemos la riqueza natural, patrimonial y cultural de estos tres enclaves.
06/04/2021 | 20:52
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00:00:0008:12Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Ramón López habla de la asamblea micológica de Montes de Segovia
El alcalde de Sepúlveda, Ramón López habla de la asamblea micológica de Montes de Segovia
19/03/2021 | 08:12
