Pasta
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00:00:0006:30Hoy por Hoy Bierzo
Espaguetis con berberechos y mejillones
Receta de espaguetis de Manuel Fernández Zanca
01/10/2019 | 06:30
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00:00:0014:56Cadena SER, audios extra
SECCIÓ. Trini Gilbert amb Daniele Rossi: Americans i italians, enfrontats per la pasta
"Els americans opten per posar-ho tot junt a l'aigua i deixar coure, mentre els italians ho separen i deixen la pasta al dente. Això genera molta controvèrsia", ha explicat Trini Gilbert arrel de la viralització de la tècnica 'one pot pasta', on es bullen tots els ingredients junts per fer el plat de pasta.Per la seva banda, el xef i copropietari del restaurant Rasoterra, Daniel Rossi, ha sentenciat: Si un italià fa això, perd els amics, l'herència i la nacionalitat. Jo no coneixia a la Martha Stewart, que és la que va escampar aquesta moda. Després vaig recordar un xef italià que feia la pasta en una olla de pressió, tot alhora, però tot mesurat, i tots els temps calculats".A més, ha parlat sobre la internacionalització massiva de la cuina italiana i ha assegurat:"Jo porto molt bé que cada país faci seva la pasta. Mai menjaré el one pot pasta, però sí que, potser, menjaria carbonara feta amb nata"
19/08/2019 | 14:56
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00:00:0007:29Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle hoy nos habla de las pastas.
Óscar Calle. cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, hoy nos habla de las pastas.
12/06/2019 | 07:29
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00:00:0005:40Hoy por Hoy Segovia
Pepe Oliver nos habla de los productos de Dr. Oetker.
Pepe Oliver, director comercial de Dr. Oetker, nos habla de los productos de Dr. Oetker.
20/03/2019 | 05:40
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00:00:0008:06Hoy por Hoy Gijón
Gastroviajeros (08-03-2019)
El cocinero Nacho Manzano, con tres estrellas Michelin, recomienda Roma.
08/03/2019 | 08:06
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00:00:0007:51Hoy por Hoy Mallorca
Macarrones gratinados
Toni hace hoy un alegato a favor de la cocina doméstica
11/05/2017 | 07:51
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00:00:0000:34Radio Murcia, audios extra
Susana Alcaraz, madre de la niña, cuenta que la niña empezó a sentirse mal tras comer el plato de pasta
Susana, madre de la niña, cuenta que la niña empezó a sentirse mal tras comer el plato de pasta
28/01/2017 | 00:34
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00:00:0016:50Hoy por Hoy Madrid
5 ataques que tu pasta no se merece
Todos hemos cocinado alguna vez pasta pero, todo hay que decirlo, con desigual resultado. Sobre ello hablamos con una experta, con la italiana Nicoletta Negrini
26/10/2016 | 16:50
