Pesca
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00:00:0009:29Hoy por Hoy A Coruña
Entrevista a Juan Carlos Corrás, Presidente de la lonja de A Coruña (11/12/2019)
Repasamos con el presidente de la lonja de A Coruña, Juan Carlos Corrás, los datos que nos deja la entidad en este año
11/12/2019 | 09:29
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00:00:0017:29La Guía Gastronómica de Vigo
La Guía Gastronómica de Vigo (07/12/2019)
Tramo de 12:36 a 13:00 de La Guía Gastronómica de Vigo
08/12/2019 | 17:29
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00:00:0030:11Hoy por Hoy Menorca
Ses Veus de la Mar. Eines de la mar
De la fonoteca de Ràdio Menorca recuperem un audio enregistrat a l'any 2003. Ses veus de la mar reuneix a Pau, Joan i Delio. En aquest episodi ens expliquen les eines que empràven els pescadors en temps antic. O potser no tant.
05/12/2019 | 30:11
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00:00:0013:04Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: Productos que se van, otros que llegan
En nuestro espacio de cocina de temporada de esta semana, nos centramos en esos productos que están a punto de salirse de temporada, como es el caso del mejillón de buchot y de las setas. Ese el momento justo de degustarlos hasta el año que viene.
03/12/2019 | 13:04
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00:00:0000:23Hora 14 Alicante
Juan Mulet: "En Villajoyosa salieron ocho embarcaciones y solo queda una"
Juan Mulet: "En Villajoyosa salieron ocho embarcaciones y solo queda una"
03/12/2019 | 00:23
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00:00:0001:39:53Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (02/12/2019)
¿Cuántas gambas se pescarán para el consumo de estas fechas navideñas en las costas de Menorca? Hablamos con el portavorz de la cofraría de pescadores de Maó. David Arguimbau es fotógrafo y nos habla de su último trabajo y exposición sobre el pueblo de Es Castell. Llorenç Pons nos habla de cómo vigilar a miles de abejas en Menorca, un proyecto que empieza ahora y recogerá datos a lo largo del próximo año. En la tertulia de los lunes hablamos de reciclaje y de salarios y beneficios de empresas. Hablamos de psicología en los espacios Juaneda Menorca y de consumismo con el GOB Menorca.
02/12/2019 | 01:39:53
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00:00:0012:57Hoy por Hoy Castro Urdiales
Gorka Linaza, concejal de Festejos del Ayuntamiento de Castro Urdiales (30/11/19)
Castro Urdiales celebra hasta el domingo, 1 de diciembre, San Andrés, fiesta de Interés Turístico Regional de San Andrés, que ha comenzado con la lectura del pregón a cargo de la Asociación Cultural Barrio de los Marineros. Este sábado se celebra la tercera edición del Concurso de Caracoles, además de la Regata Popular Bandera de San Andrés en la bahía de Castro.
30/11/2019 | 12:57
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00:00:0009:38Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
700 kilos de pulpo para preparar más de 3.000 tapas en Sant Miquel
La II Fira des Polp se celebra este sábado en el núcleo urbano con conciertos y una paella popular
27/11/2019 | 09:38
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00:00:0011:16Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: Los beneficios del ‘ike jime’
El Ike Jime es una técnica originaria de Japón, dónde tiene una amplia difusión. Esta técnica consiste en sacrificar al pescado evitando que muera por asfixia, de tal manera que se evite la formación del ácido láctico en su carne, ya que este ácido ocasionan efectos negativos tales como acelerar la degradación del pescado y proporcionar ese sabor "metálico" al pescado si éste es consumido crudo.
19/11/2019 | 11:16
