Pescados

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Hoy por Hoy Ciudad Real
Entrevista a Juan Alba, presidente de la Peña El Cangilón de Ciudad Real
El presidente asegura que un miércoles de ceniza sin el entierro de doña Sardina les "apena" mucho, pero apuestan por mantener el espíritu carnavalero de cara al año que viene
17/02/2021 | 05:27
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Hoy por Hoy Ciudad Real
Eva María Masías, concejala de Festejos
Eva María Masías avanza que este miércoles de ceniza se exhibirán los restos mortales de doña Sardina y 5 cabezudos, sin celebraciones
16/02/2021 | 02:09
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Hoy por Hoy Menorca
Receta de Pepe Millán de Bona Cuina de arroz con bacalao (05/02/2021)
Siempre has oído que hay que comer más pescado, ¿verdad? Prueba a hacer esta receta con el chef Pepe Millán
08/02/2021 | 02:04
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Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cocina con el besugo.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con el besugo.
29/01/2021 | 06:23
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Radio Bilbao, audios extra
Paul Ibarra cocina merluza frita empapada en sopa de pescado
El responsable del restaurante Los Fueros del Casco Viejo de Bilbao cocina en los fogones del programa
13/01/2021 | 08:06
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Los cafeteros
Naranjas y anchoas, dos empresas familiares con un mismo lema: "La materia prima es fundamental"
Hace unos años conocimos gracias al programa que hicimos en Alcañiz a Javier Soler, un gran aficionado valenciano que nos habló de los campos de naranjas que tenía su familia en Genovés (Valencia). Esta semana hemos recibido una carta de su hermano, David, en la que explica el homenaje a su padre que supone para ellos mantener la producción y quería compartir esta historia familiar. David SOler es monitor de deporte de un centro ocupacional, profesor asociado de la Universidad de Valencia y, junto con sus hermanos, mantiene los campos de naranjas de su padre.No es la única historia de empresas familiares, que han pasado de generación en generación, que hemos conocido en La Ventana gracias a nuestros recorridos por España. El pasado 4 de diciembre conocimos a Koldo Zuloaga, entre el público que nos hizo compañía en el programa que hicimos desde el parque de Cabárceno, en Cantabria. Y charlando con él descubrimos la historia de 'Conservas Arlequín', una empresa conservera de antxoas que justo este 2020 cumple nada menos que cien años.FOTOS: Getty Images
22/12/2020 | 28:14
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Hoy por Hoy Santiago
SER EMPRESARIOS RADIO GALICIA CONXELADOS XOSÉ BERMÚDEZ
El programa SER Empresarios de Radio Galicia dedicado a apoyar a las pequeñas y medianas empresas de Santiago y comarca, detalla hoy la propuesta de Conxelados Xosé Bermúdez
17/12/2020 | 04:22
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Hoy por Hoy Cantabria
Anchoas con sabor vermut (04/12/2020)
Hablamos con Oscar Solana y Sergio López de Guereñu, de Vermut Solana y Conservas La Machina que acaban de lanzar las anchoas con sabor a vermut.
10/12/2020 | 08:32
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Hoy por Hoy Menorca
Buñuelos con bacalao, receta de Pepe Millán (13/11/2020)
Una nueva receta del cocinero de Bona Cuina
16/11/2020 | 02:06
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Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (22/09/2020)
Hablamos del otoño meteorológico. De salud comunitaria con el médico Daniel García. De gastronomía y de las Jornadas de Lubina Aquanaria en los restaurantes de Menorca. Invitamos al economista Joan Sánchez a hablar de la fotografía que nos dejan los datos de este verano. Con el médico Xavier Pons de Juaneda Menorca hablamosd e COVID en la isla. Enric Valls, psicólogo, nos habla del insomnio. Y más.
22/09/2020 | 01:40:13