Pollo (carnes)
Al dente
Caldos y calduchos
En pleno diciembre, a las puertas del invierno, buscamos el calor también en la gastronomía, esos platos o ingredientes que además de saciarnos nos ayudan a mantener una buena temperatura. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' las claves de un buen caldo.
12/12/2024 | 14:18
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Hoy por Hoy Segovia
Javier Velasco, Avivesa, nos habla de la situación en Segovia del producto avícola.
Javier Velasco, Avivesa, nos habla de la situación en Segovia del producto avícola.
01/07/2022 | 13:35
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Hoy por Hoy Madrid Oeste
Moraleja de Enmedio organiza su II Carrera del Pollo
Moraleja de Enmedio organiza su II Carrera del Pollo
28/04/2022 | 08:42
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
6 pollitos y 12 huevos permiten recaudar 1.400 euros para ayudar a los más necesitados
Vicent Cardona, de Gallinas y Pollos den Vicent, nos ha contado cómo han ido sus sorteos en redes sociales para recaudar fondos para bancos de alimentos
01/03/2021 | 03:27
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
El pollo pagès, un manjar al alcance con el que apoyar a los productores locales
Toni Guasch, de la granja Sant Carles, explica cómo es su trabajo y la evolución de las ventas de este producto
24/08/2020 | 06:11
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Gastronomía
"La carne amarillenta de los pollos camperos no es mejor"
La carne de pollo de corral que nos venden en los supermercados suele tener un color más amarillento y suele ser más cara que la carne de pollo normal, pero ¿es mejor? José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología, despejó todas las dudas el domingo en SER Consumidor
26/11/2019 | 06:16
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Radio Bilbao, audios extra
La receta del Basuki
Ismael Valle, cocinero del restaurante Basuki, nos propone Ramen de pollo, pork belly y huevo de remolacha
02/10/2019 | 07:01
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Hoy por Hoy La Manchuela
Juan Vila, impulsor de la asociación vecinal y del proyecto de granjas de pollo ecológico
Asociacionismo y producción ecológica, el futuro de Campillo de Altobuey. Un empresario de la localidad, Juan Vila, pretende aprovechar la unión vecinal surgida como rechazo a las macrogranjas para plantear nuevos modelos de desarrollo en el municipio.
17/04/2019 | 11:31
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Hoy por Hoy Burgos
En la cocina 05.12.18. Pollo de corral
Espacio semanal con Nacho Rojo
05/12/2018 | 12:14
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