Postres
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00:00:0011:33Gatopard@
Alma Obregón: "Lo dejé todo para dedicarme a la pastelería"
Alma Obregón se dedica a escribir libros sobre sus recetas de cocina. Su familia, de Bilbao, siempre fue muy cocinera. Alma recuerda pasar las navidades en casa de su abuela dónde siempre olía a compota de navidad, un postre típico en su casa. Licenciada en comunicación audiovisual y en pedagogía del violín ( tanto su padre como su hermano se dedican a la música) , el pánico escénico hizo que dejara ésta afición. Pasó una etapa de su vida en el extranjero y por ello se empezó a aficionar a su actual trabajo, repostera. Alma espera su segundo hijo, y explica el porqué de la obsesión que tenemos con el dulce: "Tenemos asociado el dulce con celebraciones, momentos bonitos o días especiales. Por eso amamos el dulce".
28/11/2018 | 11:33
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00:00:0001:39:29Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (27/11/2018)
Los temas musicales de los artistas invitados a la próxima gala Por la Sonrisa de un niño de Cadena SER y Cruz Roja ya empiezan a sonar en antena. Hablamos de las consecuencias de la acumulación de tantas lluvias este otoño que están provocando desprendimientos en acantilados, derrumbe de paredes o caida de techos. Lo comentamos con geólogos y arquitectos. Hablamos de las intenciones del gobierno estatal de modificar la ley de educación, para lo que los docentes se muestran molestos puesto que reclaman estabilidad en el plan educativo y, en su caso, consenso con el sector. Hablamos con Concha Juanola de Ara Maó, ante su elección como futura candidata a las municipales en Maó. En Exquisita Menorca invitamos a Juan Carlos García Carrera, de la Fábrica de Farry, una heladería que está entre las finalistas a un premio nacional. Y más.
27/11/2018 | 01:39:29
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00:00:0010:56Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Crema de lentejas y buñuelos de bacalao, el 'Menú del Día'
En el programa Hoy por Hoy, el chef José Miguel Bonet, nos propone estos sabrosos platos que se completan con un `Cremoso de chocolate blanco y albahaca', de postre.
15/11/2018 | 10:56
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00:00:0031:45Lalalá
Lalalá 1x28: Veronica Escuer (Paul & Pippa)
Después de una larga carrera en el sector de la publicidad, montó un festival de cine gastronómico por 'hobby' y ahora vende galletas inspiradas en las de su abuela por medio mundo
27/10/2018 | 31:45
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00:00:0002:21Desayunología
Carme Ruscalleda: "En la comarca de Olot te comías el paisaje"
Carme Ruscalleda es la chef del restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar (Barcelona). Un lugar con tres estrellas Michelín que levanta pasiones, aunque cerrará en los próximos días. Antes de jubilarse, Ruscalleda nos revela sus originales desayunos
22/10/2018 | 02:21
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00:00:0010:52Jaén Gastronómico
Jaén Gastronómico (19/10/2018)
Hoy nos vamos a Guarromán para hablar con Juani Rodríguez, una mujer de Guarromán que nos cuenta las recetas de la pipirrana, jarapos, gachas dulces y borrachuelos.
19/10/2018 | 10:52
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00:00:0003:09Cadena SER, audios extra
Radiorreceta: ñoquis a la romana
La crítica gastronómica Ymelda Moreno, coordinadora de la Guía Repsol, comparte con nosotros su receta de los ñoquis a la romana
17/10/2018 | 03:09
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00:00:0011:46Hoy por Hoy Gijón
Isabel Pérez, Aliter Dulcia
Entrevista a Isabel Pérez con motivo de la publicación de su libro de recetas Aliter Dulcia
16/10/2018 | 11:46
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00:00:0009:55A vivir que son dos días Asturias
Isabel Pérez presenta; Aliter Dulcia, pasteles con historia
"Los mejores recuerdos de mi infancia giran en torno a los dulces"
06/10/2018 | 09:55
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