Postres
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:53Hoy por Hoy
¿Polo, helado o sorbete?
En el tramo de gastronomía, debatimos sobre una de las opciones más refrescantes del verano: sorbete, helado o polo ¿tú con qué te quedas? Además, nuestro chef Mandu Gimeno nos da la receta que ha elaborado con cuatro ingredientes difíciles de combinar: queso, fresa, alcaparras y mejillones (puedes consultarla en nuestro Blog de Recetas).
07/08/2013 | 14:53
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:21El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:26La Ventana
"El buen helado ha de tener una materia prima de calidad"
Maurizio Melani será el heladero que representará a España en la "Gelato World Tour", después de que compitiera junto a otros diciséis heladeros españoles y un jurado experto y el público, escogieran su sabor "galleta de la abuela" para competir en la final del concurso. Maurizio ha comentado que una materia prima de calidad es primordial para crear un buen helado.
08/07/2013 | 07:26
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:38SER Málaga, audios extra
Sergio García:"Hasta que no se abra el paso al puerto no habrá un gran cambio"
Declaraciones del presidente de la Asociación Soho Málaga.
05/07/2013 | 00:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:35A vivir que son dos días
Broncano y las becas
David Broncano pregunta a los viandantes qué les parece que suba la nota media para optar a una beca y el cocinero Jordi Roca, de Can Roca, le da algunos consejos para seguir mejorando su arte en la cocina.
30/06/2013 | 20:35
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:33Lo que queda del día
'La Ventana' (19:00-20:00) 27.06.13
En nuestra 'Ronda de actualidad' escuchamos a Paloma San Basilio, que será la encargada del pregón de las fiestas del Orgullo Gay de Madrid, y a Jon Sistiaga, que recibe hoy el 'Gehitu de Plata 2013', un reconocimiento del colectivo gay de Donosti por su trayectoria profesional y especialmente por un reportaje en el que mostraba los padecimientos del colectivo gay en Uganda. Para terminar, Isaías Lafuente nos trae su personal crónica de la jornada en 'Lo que queda del día' y Delia Rodríguez 'El viral'.
27/06/2013 | 31:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0023:07Radio Madrid, audios extra
Duelo de rosquillas y la actuación de Aldeskuido (15/05/13)
15/05/2013 | 23:07
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0021:26La Ventana
Los 'panáticos' del pan
El pan está de moda, con el auge de las panaderías artesanales, los 'panáticos' viven su mejor momento de gloria. En las panaderías españolas se elaboran más de 350 variedades de pan, de ahí de que cada cual tenga su favorito. Preguntamos a nuestros oyentes por su mejor combinación, pero también nos proponen las suyas Carles Sans, de Tricicle, Rosa Montero y Juan Antonio Corbalán. Nos atiende Pere Roche, el maestro panadero de L'Obrador. Para cerrar este espacio dedicado al pan, el cocinero Martín Berasategui nos propone una receta y Luis Piedrahita reflexiona sobre este adictivo alimento.
25/04/2013 | 21:26
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:53La Ventana
Cocina con Martín Berasategui: Sabayón de frambuesas
Estamos en una época de frutas muy sabrosas y delicadas. Por eso vamos a hacer un postre delicioso donde los haya usando frambuesas como ingrediente principal.
18/04/2013 | 05:53
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:08La Ventana
Tarta de puerros y vieiras
Vamos con una tarta salada para chuparse los dedos.? Lleva algo de tiempo elaborarla, pero el resultado es excelente.
07/03/2013 | 04:08
