Rape
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00:00:0006:03Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cocina con rape.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con rape.
14/08/2020 | 06:03
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00:00:0013:18Radio Bilbao, audios extra
La Cocina de Ion Gómez del San Mamés Jatetxea
Hoy cocina Tronco de bonito soasado y cebolleta rellena de pisto gratinada; Rape a la plancha, crema de yogurt especiada, guisantes y panceta
02/08/2017 | 13:18
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00:00:0010:23Hablar por hablar
Juan, desde el Mar del Norte: 'Llevo cuarenta años en la profesión de marinero y en el barco nunca hablamos de la familia'
Además de describirnos cómo es la técnica de la pesca del rape, nos desgrana los entresijos del día a día en un pesquero.
26/02/2016 | 10:23
