Restauración

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Cadena SER, audios extra
El éxito del mejor cocinero joven de España
Entrevistamos a David Andrés, jefe de cocina del restaurante ABaC y considerado uno de los 30 jóvenes menores de 30 años más influyentes de Europa.
21/04/2018 | 14:03
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Radio Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 19/04/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 19/04/2018
19/04/2018 | 17:57
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Radio Extremadura
Club Gastro XVI: Apréndete estos términos y habla como un verdadero foodie
Así se comunica la tribu urbana de los apasionados por la gastronomía y por las recetas más originales
19/04/2018 | 12:42
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Hoy por Hoy Cuenca
Un joven de Cuenca completará sus estudios de hostelería con los hermanos Roca
José Martínez Ortiz es uno de los jóvenes estudiantes de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid que ha sido becado por el BBVA para completar su formación durante cuatro meses en el restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, uno de los más prestigiosos del mundo que tiene en la actualidad tres estrellas Michelin. José Martínez es de Villamayor de Santiago y la afición a la gastronomía le viene de su familia. Tras dos años de estudios, recibe ahora este empujón en su formación al conseguir una de las dos becas de cocina que otorga el BBVA, conseguida entre una decena de aspirantes que tuvieron la oportunidad de cocinar un menú madrileño y manchego junto a los hermanos Roca. Esta entidad bancaria concede, en el conjunto del proyecto, hasta 21 becas formativas. En Hoy por Hoy Cuenca hemos hablado con Jose Martínez, unos minutos antes de conocer esta buena noticia.
17/04/2018 | 06:47
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Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (17/04/2018)
El Ayuntamiento de Cuenca toma medidas ante la crecida del caudal del río Júcar a su paso por la ciudad, con el concejal de Servicios a la Ciudad, Pedro J. García Hidalgo. Comienzan en Segóbriga las jornadas de Teatro Grecolatino, con su director Aurelio Bermejo. José Martínez Ortiz, de Villamayor de Santiago, becado por el BBVA para estudiar durante cuatro meses en el restaurante El Celler de Can Roca, en Girona. Avelino Cid, un gallego con un sueño: homenajear al cantante conquense José Luis Perales. Un grupo de jóvenes paleontólogos promueve la celebración en Cuenca de un Congreso Internacional de Paleontología. Víctor del Árbol se suma a las frases lapidarias en el VI Encuentro de Novela Criminal ‘Las Casas Ahorcadas’. ‘Páginas de mi desván’, con José Vicente Ávila: Fernando Casado, el ingeniero militar de Zafra de Záncara que enamoró a Catalina la Grande
17/04/2018 | 01:39:49
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00:00:0000:27
Hora 14 Valencia Fin de Semana
Rafael Olmos, presidente de Hostelco, sobre la ciudad de Valencia: "No vamos a llegar a una masificación de turismo"
Rafael Olmos, presidente de Hostelco, sobre la ciudad de Valencia: "No vamos a llegar a una masificación de turismo"
15/04/2018 | 00:27
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00:00:0024:07
La Guía Gastronómica de Vigo
LA GUÍA GASTRONÓMICA (14/04/2018)
Programa editado por Carmen Albo, emitido cada sábado de 12:34 a 13:00 H., en Radio Vigo Cadena SER 100.6 F.M. & 1.026 O.M., en T.D.T., App Cadena SER y radiovigo.com y Cadena SER Baixo Miño 105.1 F.M., App Cadena SER y serbaixomino.com
15/04/2018 | 24:07
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00:00:0014:36
Radio Bilbao
La Cocina: San Mamés Jatetxea te invita a cocinar
Ion Gómez, chef y responsable de la cocina nos prepara 'Ensalada tíbia de bacalao' y 'Tupinambo, remolacha y trufa'
11/04/2018 | 14:36
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00:00:0026:22
Radio San Sebastián
Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
11/04/2018 | 26:22
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00:00:0024:15
La Guía Gastronómica de Vigo
LA GUÍA GASTRONÓMICA (07/04/2018)
Programa editado por Carmen Albo, emitido cada sábado de 12:34 a 13:00 H., en Radio Vigo Cadena SER 100.6 F.M. & 1.026 O.M., en T.D.T., App Cadena SER y radiovigo.com y Cadena SER Baixo Miño 105.1 F.M., App Cadena SER y serbaixomino.com
07/04/2018 | 24:15