Restauración
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:58Hora 14
Objetivo: evitar por ley que se tiren a la basura 30 kilos de comida por persona cada año
Los españoles tiramos a la basura cada año 1.200 millones de kilos de comida y bebida en buen estado. Tocamos a cerca de 30 kilos por persona y año. El fenómeno del desperdicio alimentario, que a nivel global afecta a un tercio de todo el alimento que se produce en el mundo, está detrás del 10% de los gases de efecto invernadero que se generan. Sus consecuencias son económicas, pero también medioambientales y sociales. El gobierno tramita ya una ley para combatirlo. Los actores implicados en la cadena de consumo la valoran muy positivamente pero advierten de posibles mejoras.
03/10/2022 | 06:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0019:38Hoy por Hoy Bierzo
Restaurante Vila, de San Facundo
Entrevista a Ricardo Vila, del restaurante Vila, a cargo de la Academia Leonesa de Gastronomía
03/10/2022 | 19:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:17Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
En los miércoles de radio receta hoy aprendemos a elaborar carrilleras ibéricas al jerez
Nos visita el chef del restaurante Monocromo de Bilbao. Lázaro Carrasco nos contará en nuestras 'Radio Recetas' cómo preparar un plato que aúna tradición y algo de picante.
28/09/2022 | 07:17
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0012:10Hoy por Hoy La Rioja
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
26/09/2022 | 12:10
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0024:28Hora 25 de los negocios
Precios fuera de control
Aunque la inflación en España bajó tres décimas en agosto, volvió a superar la barrera del 10% por tercer mes consecutivo. La caída del precio de los combustibles no consigue compensar el encarecimiento de alimentación y hostelería. ¿Qué consecuencias tiene esta subida de precios sobre la economía? Se lo preguntamos a Ignacio de la Torre, economista de Arcano Partners.
13/09/2022 | 24:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:24El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0023:06El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:51Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
Tamarises, cocina a pie de playa
Javier Izarra, chef del restaurante Tamarises nos explica el momento actual que atraviesa la cocina de Bizkaia y las perspectivas ante una nueva temporada cargada de incertidumbre económica .
07/09/2022 | 09:51
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:15Hoy por Hoy Segovia
I edición DivertiCheff en Restaurante José María.
I edición DivertiCheff en Restaurante José María.
05/09/2022 | 05:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:27Hoy por Hoy La Rioja
Avanzan los trabajos de restauración del puente Mantible en Logroño
El concejal de Patrimonio Histórico en Logroño, Adrían Calonge, se refiere a los avances en la restauración del puente Mantible.
22/08/2022 | 02:27
