Restauración
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00:00:0005:15Hoy por Hoy A Coruña
Entrevista a Chisco Jiménez (04/07/17)
Mayte González entrevista al cocinero de la Taberna da Galera
04/07/2017 | 05:15
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00:00:0009:15Hoy por Hoy Lugo
Casa Cazoleiro (Meira)
Al oeste de la Sierra de Meira se encuentra Casa Cazoleiro, un establecimiento hostelero que tomó el nombre de la tradición familiar de producir cazuelas de barro. En esta casa solariega, construida al más puro estilo tradicional gallego, se ofrece hoy al visitante alojamiento, actividades de ocio y una cocina con los elementos básicos de esta tierra: patatas, grelos, y la carne siempre presente con preparaciones a base de cordero y cabrito. De su horno de piedra sacamos hoy el plato destacado de este restaurante: Pata de ternera asada al horno; un plato que se sirve sólo previo encargo, ya que exige una preparación previa de un día completo. Nos lo cuenta su propietario, Álvaro López.
04/07/2017 | 09:15
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00:00:0003:06El editorial de Pepa Bueno
Pepa Bueno: 'Mini workers'
Los repartidores se han agrupado en en una plataforma que se llama Riders x derechos. Tienen una asociación propia. ¿Por qué no han buscado protección en los sindicatos? ¿Por qué deciden organizarse de manera horizontal y no afiliarse a las centrales sind
03/07/2017 | 03:06
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00:00:0024:21La Guía Gastronómica de Vigo
La Guía Gastronómica (01/07/2017)
Programa editado por Carmen Albo, emitido los Sabados de 12:30 a 13:00 en radio vigo 100.6 FM ,1026 OM Ser baixomiño 105.1 FM y en radiovigo.com El programa sobre el Vigo Sea Fest organizado por ARVI. Con Alberto Alonso director, Javier Facal Chef y Niño corvo. Además del evento en si (Vigo sea fest)
02/07/2017 | 24:21
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00:00:0009:27Hoy por Hoy Sevilla
'Hoy es un día feliz',ha dicho la Comisionada del Polígono Sur tras entregar 16 viviendas restauradas
Tras año y medio han entregado 16 viviendas restauradas en el Polígono Sur
30/06/2017 | 09:27
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00:00:0019:12Cadena SER, audios extra
Gastronomía afrocanaria
Con motivo del décimo aniversario de Casa África, nos adentramos en la gastronomía afrocanaria: gofio, cabra, pescado, calabacines, y visitamos algunos de los mejores restaurantes de las islas.
29/06/2017 | 19:12
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00:00:0010:07Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Campaña contra los caterings y los chefs a domicilio ilegales
La Asociación de Caterings de la PIMEEF retoma su lucha anual contra el instrusismo
28/06/2017 | 10:07
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00:00:0007:36Radio Segovia, audios extra
Óscar Calle nos repasa algunos platos veraniegos de elaboración caliente.
Óscar Calle, chef jefe de Venta Magullo, nos repasa algunos platos veraniegos de elaboración caliente.
27/06/2017 | 07:36
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00:00:0000:17Radio Coruña, audios extra
El Presidente de la Reserva das mariñas coruñesas José Antonio Santiso, sobre los menús ecológicos
El Presidente de la Reserva das mariñas coruñesas José Antonio Santiso, sobre los menús ecológicos
26/06/2017 | 00:17
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00:00:0022:20Cadena SER, audios extra
Gastronomía con Martín Berasategui: Ensaladilla rusa
Hablamos con Ría Katharina, ganadora del Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets, que nos descubre los secretos de su receta
23/06/2017 | 22:20
