Restauración
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00:00:0011:39Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Tres Soles Repsol y una Estrella Michelín: un firmamento 'Entre Fogones'
Al Sol de Es Ventall se suman dos más para el restaurante Es Tragón, del chef Álvaro Sanz, que ya contaba con una Estrella Michelín
15/04/2021 | 11:39
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (14/04/2021)
Maria Jaume nos habla de sus actuaciones en el Barnasants de estos próximos días en Menorca. Toni Sansaloni habla como presidente de la Asociación de bares y restaurantes sobre las Jornades del peix. Eva y Marta nos presentan un libro sobre investigación marina en Menorca. Begoña Oquiñena estuvo participando de un encuentro global sobre clima y nos habla de su experiencia. En Tendencias Globales hablamos del sofagate. Y más
14/04/2021 | 01:40:00
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00:00:0007:32Hoy por Hoy La Rioja
Chefe Paniego: "La restauración del mundo rural es la que más sufre" (09/04/2021)
Las experiencias gastronómicas de La Rioja son uno de los potenciales del turismo en nuestra comunidad. Sin embargo, se observa que la restauración afincada en el mundo rural es la que más está sufriendo los efectos de la pandemia. En Hoy por Hoy La Rioja hablamos con José Félix Paniego, presidente de la Asociación de Sumilleres de La Rioja.
09/04/2021 | 07:32
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00:00:0009:02Hoy por Hoy Segovia
Ócar Calle nos habla de la cocina con puerros.
Ócar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con puerros.
09/04/2021 | 09:02
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00:00:0006:10El Balcó
EL BALCÓ (08/04/2021) - Com impacta el confinament comarcal als petits municipis?
De Ponent a Girona i també al Tarragonès: cauen les reserves d'hotels i restaurants, hores abans de l'entrada en vigor de la mesura anunciada pel Procicat
08/04/2021 | 06:10
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00:00:0008:24Hoy por Hoy Gipuzkoa
ENTREVISTA A RAFA MOYA
Entrevista a Rafa Moya, director de sala de eMe Be Garrote, en Hoy Por Hoy Gipuzkoa (08-04-2021)
08/04/2021 | 08:24
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00:00:0007:08Hoy por Hoy Segovia
Miguel Hidalgo nos habla de la charla "Establecimientos hosteleros y covid-19: aspectos epidemiológicos e higiénicos" que dará esta tarde.
Miguel Hidalgo, responsable de calidad y seguridad alimentaria de Restaurante José María, nos habla de la charla "Establecimientos hosteleros y covid-19: aspectos epidemiológicos e higiénicos" que dará esta tarde.
08/04/2021 | 07:08
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00:00:0007:18Hoy por Hoy Segovia
Vicente Moreno nos habla del cierre del interior de la hostelería.
Vicente Moreno, Restaurante El Jardín, nos habla del cierre del interior de la hostelería.
08/04/2021 | 07:18
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00:00:0001:39:13Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (31/03/2021)
Especial desde la terraza del Restaurante Miramar de Cala Blanca, con motivo de la llegada de la Semana Santa y la inauguración de Sa Cova de S'Aigo al público. En el programa tenemos además a la consellera Maite Salord, a Fina Salord para hablar de la cultura y la cueva, a Cristina Font Haro con un Tendencias Globales que habla del Canal de Suez y de coctelería, de la música en directo del Duo Pluma, de Antón Soler con Juanjo Gomila y más.
06/04/2021 | 01:39:13
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00:00:0001:39:53Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (29/03/2021)
Semana Santa, gastronomía tradicional y nutrición con Noemí García. José Bosch nos habla desde la Asociación de Restauración de cómo viene la Semana Santa a nivel de trabajo en su sector. En Fem Xarxa entrevistamos a Carlos López, presidente de Escoltes de Menorca, que cumplen 50 años en la isla. Jara Febrer de Custodia Agraria nos habla de la internacionalización de sus actividades en el espacio del GOB Menorca. Y más.
29/03/2021 | 01:39:53
