Restauración
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00:00:0006:27Los cafeteros
Berasategui: “No tener ni miedo, ni pereza, ni vergüenza. Esa es la clave para tener éxito”
Felicitamos al chef Martín Berasategui por su 60 cumpleaños
27/04/2020 | 06:27
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00:00:0010:17Radio Palencia, audios extra
Nace Smart Remo, el servicio a domicilio de Restaurante San Remo
Alberto Villegas, gerente de San Remo asegura que el servicio de comida a domicilio llega para cubrir una nueva forma de consumo
27/04/2020 | 10:17
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00:00:0000:30SER Valdepeñas, audios extra
¿Cuáles serán las medidas para apoyar a la hostelería en Manzanares?
Uno de los sectores que se incorporará a la "nueva normalidad" más tarde es el de la Hostelería, por lo que en el Ayuntamiento de Manzanares ya se trabaja en las medidas de apoyo a esta nueva circunstancia
27/04/2020 | 00:30
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00:00:0007:16Actualidad
Volverse a poner la chaquetilla en tiempos de pandemia: la vuelta al trabajo de algunos cocineros de Murcia
Los cocineros de algunos restaurantes de la Región de Murcia se han vuelto a poner la chaquetilla en un video para decir a sus clientes que están de nuevo a su servicio de una manera distinta: esta vez será domicilio
27/04/2020 | 07:16
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00:00:0009:29A vivir que son dos días
Cocina de aprovechamiento, con Ángela Quintas
En España se desperdician 2,9 millones de toneladas al año. Cuando leemos estos datos, nos preguntamos, ¿qué ha pasado con la cocina de aprovechamiento de toda la vida? ¿Hemos perdido la costumbre de elaborar platos nuevos con las sobras del día anterior?
26/04/2020 | 09:29
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00:00:0011:17Hoy por Hoy Campo de Gibraltar
El Copo ante la crisis
entrevistamos a Manuel Moreno Rojas, propietario de Mesón El Copo
24/04/2020 | 11:17
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00:00:0008:11SER Lanzarote, audios extra
Entrevista a Marcos Rodríguez, propietario del mejor restarante de Canarias
"Hemos implantado el sistema delivey para llevar la cocina de El Risco a casa", explica Marcos Rodríguez, uno de los propietarios de El Risco de Famara y las Dunas de Famara. "Muchos clientes y amigos nos animaban a ponerlo en marcha porque echaban de menos la cocina de El Risco y del Dunas de Famara. Aunque en casas se está cocinando mucho estos días, a veces nos apetece un capricho y nosotros podemos ofrecer ese capricho", explica el propietario. "Además, estamos seguros de que a medio plazo este será un sistema muy demandado, porque mucha gente tendrá respeto a acudir a sitios públicos donde haya mucha gente. Será un sistema que se permanecerá seguramente en el tiempo", añade.
24/04/2020 | 08:11
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00:00:0025:40Hoy por Hoy Jaén
El balcón de Radio Jaén (24/04/2020)
Virgilio Moreno y César García reciben las llamadas y mensajes de los oyentes. También entrevistan a Álvaro Rodríguez, del Restaurante de la Estación de Ferrocarril; a Julia Baena, profesora de chelo del Conservatorio 'Andrés de Vandelvira' y a Mireia Serrano, responsable de la empresa Servicios Funerarios de Úbeda.
24/04/2020 | 25:40
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00:00:0005:29Hoy por Hoy Ciudad Real
Varios establecimientos de la región se han unido a las plataformas que proponen un prepago de las consumiciones para canjearlas después
Varios establecimientos de la región se han unido a las plataformas que proponen un prepago de las consumiciones para canjearlas después
23/04/2020 | 05:29
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00:00:0008:00Hoy por Hoy Extremadura
presidente de la Asociación Empresarial de hostelería y de ocio de Extremadura Antonio Martín (17/04/2020)
En Hoy por Hoy Extremadura se analiza la situación que vive el sector de la hostelería y la restauración durante el largo confinamiento
19/04/2020 | 08:00
