Restauración
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00:00:0008:03Hoy por Hoy Castro Urdiales
Jesús Girón, Enjoy Rock'n'Roll
Hablamos con Jesús Girón, vocalista de Enjoy Rock'n'Roll del festival Labu Rock 2024. Labu de Ajo es un restaurante de marisco con comedor para 180 personas en el que, además de disfrutar de una excelente carta, permite organizar eventos familiares, reuniones de empresa, comuniones y bautizos. Dispone de vivero de marisco propio con nécoras, bogavantes, centollos de costa, percebes, gambas, almejas y otros mariscos del Cantábrico.
12/09/2024 | 08:03
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00:00:0044:13La ventana a las 16:00
El sumiller de 'El Bulli' que cayó en el alcoholismo y ha salido de él sin dejar su profesión
Charlamos con el sumiller David Seijas que presenta 'Confesiones de un sommelier', en el que explica su adicción al alcohol y el proceso que le ha supuesto convivir con este problema. Hacemos números con Santiago Niño Becerra sobre el turismo y la vivienda. Hablamos con la abogada, Fani Barreto, sobre la primera sentencia a una trabajadora por el síndrome del trabajador quemado. La palabra del día: "Sommelier".
26/06/2024 | 44:13
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00:00:0006:27Hoy por Hoy Segovia
Jorge Dimitrov, gerente Bar Restaurante El Pícaro, nos habla del restaurante El Pícaro y su apertura este viernes 28.
Jorge Dimitrov, gerente Bar Restaurante El Pícaro, nos habla del restaurante El Pícaro y su apertura este viernes 28.
26/06/2024 | 06:27
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00:00:0054:17Punto de fuga
El yugo del petróleo que aniquila activistas
En el capítulo de esta semana viajamos a Magdalena Medio, un extenso valle entre las cordilleras colombianas que atraviesa el río Magdalena. Allí, el petróleo es una de las grandes fuentes productivas de la región, pero también es una de las mayores amenazas para quienes defienden el medio ambiente, donde se han documentado cerca de 150 desapariciones forzosas. Colombia siga siendo uno de los países más peligrosos del mundo para defender los derechos humanos.Hoy en Punto de Fuga también vamos a retratar una de las mayores vergüenzas de la llamada Comunidad Internacional: el incumplimiento sistemático de la financiación para atender a las grandes emergencias humanitarias. Naciones Unidas reconoce que, en lo que va de año, de los 48.700 millones de dólares que necesitan para atender las emergencias humanitarias, solo se han recaudado, 8.300 millones, es decir, poco más del 17% de lo que necesitan. World Vision ha publicado un informe en el que han medido el impacto que está teniendo esa infrafinanciación el recorte de las raciones que reciben los refugiados, recortes que están provocando que haya aumentado de forma alarmante la violencia sexual, la trata de menores o el matrimonio infantil.Además, esta semana hemos conocido que cada vez hay más armas nucleares cargadas en el mundo. Y cada vez son más modernas. Es la conclusión del principal organismo que monitorea las armas nucleares en el planeta.
22/06/2024 | 54:17
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00:00:0003:47Hoy por Hoy Segovia
Daniel Fernández, jefe de cocina de Restaurante Casares, nos habla del menú especial de Fiestas de Segovia en el Restaurante Casares.
Daniel Fernández, jefe de cocina de Restaurante Casares, nos habla del menú especial de Fiestas de Segovia en el Restaurante Casares.
19/06/2024 | 03:47
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00:00:0004:04Gastro SER
Reportaje | Lo que se mueve detrás de 50 Best
Para entender qué sucede allá donde no apuntan los focos de 50 Best, hablamos dos de los mayores expertos en marketing de restaurantes de alta cocina que hay en España: Patricia Mateo, CEO de la Agencia Mateo & Co, y Alberto Talavera, responsable de Marketing y Comunicación de Quique Dacosta.
05/06/2024 | 04:04
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00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
Cat y Rest, la cocina excelente allá donde la pidas
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
03/06/2024 | 00:00
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00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
El jardín del Hotel Ponferrada Plaza, un rincón agradable para tus celebraciones
Espacio sobre el mundo de la empresa en el Bierzo dedicado al jardín del Hotel Ponferrada Plaza
29/05/2024 | 00:00
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00:00:0027:12Hora 25 de los negocios
Taylor Swift: el fenómeno (y el dinero) llega a España
A las puertas de los dos conciertos de Taylor Swift en España (29 y 30 de mayo), hoteles, bares, restaurantes, trenes y aviones se suben a la ola del fenómeno 'swiftie'. Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.
28/05/2024 | 27:12
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00:00:0008:50Hoy por Hoy Segovia
Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las bodas 2025 y el catering para eventos.
Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las bodas 2025 y el catering para eventos.
21/05/2024 | 08:50
