Restauración
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00:00:0020:36Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en los cocineros revelación
Esta semana no nos vamos a centrar en un producto sino que vamos a poner el foco en los cocineros. En concreto, en algunos de los que la semana que viene aspiran a convertirse en Cocinero Revelación. Un reconocimiento que distingue a jóvenes talentos como Samuel Naveira, Xune Andrade, Alejandro Serrano o Juan Manuel Salgado.
10/01/2020 | 20:36
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00:00:0004:57Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cena de Reyes en Retaurante Venta Magullo.
Óscar Calle, cheff jefe de Resturante Venta Magullo, nos habla de la cena de Reyes en Retaurante Venta Magullo.
03/01/2020 | 04:57
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00:00:0034:24Cadena SER, audios extra
Be OK: Marketing gastronómico, frutos secos y un poco de deporte (28/12/2019)
¿Cómo consiguen los restaurantes que acabemos pidiendo los platos que ellos quieren que pidamos? ¿Hay que hacer ejercicio todos los días, o lo saludable es dejar al cuerpo descansar por intervalos?
29/12/2019 | 34:24
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00:00:0006:41Hoy por Hoy Segovia
Ángel Peña nos habla de la elección de un buen vino para estas fechas navideñas.
Ángel Peña, encargado de la bodega de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la elección de un buen vino para estas fechas navideñas.
27/12/2019 | 06:41
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00:00:0006:46Hoy por Hoy Segovia
Marisa Duque nos desea feliz Navidad y nos cuenta lo que ofrece para esta noche restaurante Duque
Entrevista con Marisa Duque, del restaurande Duque, en la que nos habla de la cena de nochebuena, lo importante que es pasarlo en familia y desearnos feliz Navidad
24/12/2019 | 06:46
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00:00:0009:14Hoy por Hoy Salamanca
Descubrimos el otro lado de... Hotel Tryp Montalvo
Descubrimos el funcionamiento de cada departamento que hace posible que un hotel ruede
23/12/2019 | 09:14
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00:00:0020:37Radio Bierzo, audios extra
Adiós al Fielato
Entrevista a Gelín y Mari, gerentes del mesón Fielato, el más antiguo de Ponferrada, que cierra sus puertas en este 2019
23/12/2019 | 20:37
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00:00:0020:34Hoy por Hoy Bierzo
El Fielato dice adiós
Entrevista a Gelín y Mari, gerentes del mesón Fielato, el más antiguo de Ponferrada, que cierra sus puertas en este 2019
23/12/2019 | 20:34
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00:00:0010:23Entrevistas
Cáterings que cocinan por ti en navidad
Un negocio pensado para empresas se pone de moda entre los particulares en estas fechas: el catering. Beatriz Palanca, propietaria de Libélula Catering, nos cuenta cómo podemos librarnos de cocinar esta navidad.
21/12/2019 | 10:23
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00:00:0024:00Cadena SER, audios extra
Be OK: Catering navideño, autoestima y aromas congelados (21/12/2019)
Esta navidad la máxima es no cocinar, tener la autoestima bien alta y aprender a congelar hierbas aromáticas para ser un auténtico chef.
21/12/2019 | 24:00
