Restauración

Hoy por Hoy Segovia

Jorge Dimitrov, gerente Bar Restaurante El Pícaro, nos habla del restaurante El Pícaro y su apertura este viernes 28.

Jorge Dimitrov, gerente Bar Restaurante El Pícaro, nos habla del restaurante El Pícaro y su apertura este viernes 28.

26/06/2024 | 06:27

Punto de fuga

El yugo del petróleo que aniquila activistas

En el capítulo de esta semana viajamos a Magdalena Medio, un extenso valle entre las cordilleras colombianas que atraviesa el río Magdalena. Allí, el petróleo es una de las grandes fuentes productivas de la región, pero también es una de las mayores amenazas para quienes defienden el medio ambiente, donde se han documentado cerca de 150 desapariciones forzosas. Colombia siga siendo uno de los países más peligrosos del mundo para defender los derechos humanos.Hoy en Punto de Fuga también vamos a retratar una de las mayores vergüenzas de la llamada Comunidad Internacional: el incumplimiento sistemático de la financiación para atender a las grandes emergencias humanitarias. Naciones Unidas reconoce que, en lo que va de año, de los 48.700 millones de dólares que necesitan para atender las emergencias humanitarias, solo se han recaudado, 8.300 millones, es decir, poco más del 17% de lo que necesitan. World Vision ha publicado un informe en el que han medido el impacto que está teniendo esa infrafinanciación el recorte de las raciones que reciben los refugiados, recortes que están provocando que haya aumentado de forma alarmante la violencia sexual, la trata de menores o el matrimonio infantil.Además, esta semana hemos conocido que cada vez hay más armas nucleares cargadas en el mundo. Y cada vez son más modernas. Es la conclusión del principal organismo que monitorea las armas nucleares en el planeta.

22/06/2024 | 54:17

Hoy por Hoy Segovia

Daniel Fernández, jefe de cocina de Restaurante Casares, nos habla del menú especial de Fiestas de Segovia en el Restaurante Casares.

Daniel Fernández, jefe de cocina de Restaurante Casares, nos habla del menú especial de Fiestas de Segovia en el Restaurante Casares.

19/06/2024 | 03:47

Gastro SER

Reportaje | Lo que se mueve detrás de 50 Best

Para entender qué sucede allá donde no apuntan los focos de 50 Best, hablamos dos de los mayores expertos en marketing de restaurantes de alta cocina que hay en España: Patricia Mateo, CEO de la Agencia Mateo & Co, y Alberto Talavera, responsable de Marketing y Comunicación de Quique Dacosta.

05/06/2024 | 04:04

Hoy por Hoy Bierzo

Cat y Rest, la cocina excelente allá donde la pidas

Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía

03/06/2024 | 00:00

Hoy por Hoy Bierzo

El jardín del Hotel Ponferrada Plaza, un rincón agradable para tus celebraciones

Espacio sobre el mundo de la empresa en el Bierzo dedicado al jardín del Hotel Ponferrada Plaza

29/05/2024 | 00:00

Hora 25 de los negocios

Taylor Swift: el fenómeno (y el dinero) llega a España

A las puertas de los dos conciertos de Taylor Swift en España (29 y 30 de mayo), hoteles, bares, restaurantes, trenes y aviones se suben a la ola del fenómeno 'swiftie'. Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.

28/05/2024 | 27:12

Hoy por Hoy Segovia

Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las bodas 2025 y el catering para eventos.

Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las bodas 2025 y el catering para eventos.

21/05/2024 | 08:50

Hoy por Hoy Gijón

El Restaurante Ciudadela de Gijón celebra sus 25 años de servicio al cliente

29/04/2024 | 12:18

Hoy por Hoy Segovia

Ángel Magdaleno, Asador Ember, nos habla de la apertura del Asador Ember en Cuéllar.

Ángel Magdaleno, Asador Ember, nos habla de la apertura del Asador Ember en Cuéllar.

12/04/2024 | 07:31