Restauración
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00:00:0007:44Hoy por Hoy Segovia
José María Ruiz representa a Segovia en "Saborea España"
Entrevista con José María Ruiz, del restaurante Jose María, en la que nos habla del congreso en el que representa a Segovia "Saborea España"
03/10/2019 | 07:44
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00:00:0004:32Hoy por Hoy Santiago
SER EMPRESARIOS RADIO GALICIA LA GALICIANA
El programa SER Empresarios de Radio Galicia dedicado a apoyar a las pequeñas y medianas empresas de Santiago y comarca, detalla hoy al mercado gastronómico La Galiciana
03/10/2019 | 04:32
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00:00:0007:28Hoy por Hoy Segovia
Oscar Calle nos habla de la calabaza en nuestras cocinas
Entrevista con Oscar Calle, chef gerente de Venta Magullo, en la que nos habla de un alimento que combina muy bien, la calabaza
27/09/2019 | 07:28
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00:00:0010:15Estartapeando
Estartapeando (23/09/2019): Innovación en la comida a domicilio
En el competitivo mundo del 'delivery' la última tendencia es la de las 'smart kitchens': restaurantes pensados sólo para enviar comida a domicilio. Hablamos de ello con Kraving Kitchens, y Julio Prats (Vodafone) nos contará las posibilidades que pone a nuestra disposición la tecnología 5G: desde los coches autónomos hasta el 'gaming' profesional
24/09/2019 | 10:15
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00:00:0009:38Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Todo el sabor de Perú sin moverse de la isla, en el restaurante Maymanta
Miguel Ángel Serra se adentra en la cocina del establecimiento del Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel
20/09/2019 | 09:38
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00:00:0004:15Hoy por Hoy Madrid Sur
SER Empresarios-El balcón de Griñón
Nueva etapa en Las noches de 'El Balcón'
19/09/2019 | 04:15
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00:00:0004:31Hoy por Hoy Sevilla
Casa de Gula, la nueva taberna sevillana inspirada en la serie 'La Peste'
En Hoy por Hoy Sevilla hemos hablado con Giggia Pellegrini, decoradora de la popular serie y directora de arte del nuevo establecimiento
19/09/2019 | 04:31
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00:00:0001:44Hoy por Hoy Menorca
José Bosch, presidente de la Asociación de Restauración de Menorca
Corte de voz en la presentación de la décima edición de la Muestra correspondiente al año 2019, en Restaurante Sa Lliga, puerto de Mahón
18/09/2019 | 01:44
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00:00:0001:39:57Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (18/09/2019)
Jesús Segura, chef de Cuenca con una Estrella Michelin, presenta oferta para la adjudicación del restaurante de las Casas Colgadas. Entrevista con el concejal de Festejos de Cuenca, Adrián Martínez, ante el inicio de las fiestas de San Mateo. ‘La Tertulia de los Miércoles’ con Luis Esteban Cava, Germán Chamón, Pedro Vallejo y Miguel Ángel Saiz. El alcalde de Henarejos, Rufino Sánchez pide que se solucione el problema del autobús bajo demanda. El paso al Segundo Dividendo Digital de la TDT en Cuenca, con el subdirector general de Planificación y Gestión del Espectro Radioeléctrico de la Secretaría de Estado para el Avance Digital, Antonio Fernández-Paniagua.
18/09/2019 | 01:39:57
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00:00:0015:52Hoy por Hoy Cuenca
Ángel Espejo, el conquense que deleita a Karlos Arguiñano con sus huevos con setas
Ángel Espejo es natural de Cañamares (Cuenca). Allí mamó el negocio de la hostelería en el bar de su familia. De joven trabajó de camarero hasta que decidió emprender con su mujer y crear ellos su propio restaurante. Ahora regentan La Orza de Ángel en Chiva (Valencia). Este conquense amante de la huerta nos ha contado en Hoy por Hoy Cuenca cómo ha sido su vida y algunas anécdotas de su profesión.
17/09/2019 | 15:52
