Restaurantes

Hoy por Hoy Vitoria

Entrevista a Elena Martín; Presidenta de SEA Hostelería: "Todo es negociable un buen profesional no se irá por un problema de dinero"

Ya ha comenzado el verano, y como cada año surge el mismo problema en la hostelería, la falta de personal, bien sean camareros o cocineros. Ya estamos viendo desde hace unos meses en las redes sociales como muchos bares y restaurante están pidiendo personal. Hay que decir que este problema, de la falta de personal formado, se ha visto acrecentado desde la pandemia de la Covid-19, en el que muchos trabajadores optaron por otros sectores ante las condiciones que se han denunciado historicamente por parte de sindicatos y empleados en cuanto a las condiciones de la hostelería, reflejadas sobre todo en el salario, los horarios y la conciliación familiar.

23/06/2023 | 18:15

El rincón y la esquina

Las otras vecindades

Solemos llamar vecinos a aquellos con quienes compartimos paredes, tapias, portales, acera, calle, terreno... ¿Pero han pensado alguna vez en los otros vecinos que nos rodean? Aquellos primeros pequeños vecinos de pupitre, los vecinos de autobús, tren y avión, los vecinos de ascensor, de trabajo, los vecinos de mesa en los restaurantes, vecinos de cines y teatros, de camas de hospital, de salas de espera, vecinos de agenda, de estadio, de club social... La palabra "blanca" es vecina de "nieve", el trueno es vecino del relámpago, el cubo del mocho de fregona, la "epidermis" de la "dermis", el rincón de la esquina. "Que tu mano izquierda no sepa lo que hace su vecina, la mano derecha" (Evangelio según San Mateo. Capítulo 6. Versículo 3). Piense. ¿Quiénes son sus otros vecinos? Preguntas para Marta Sanz y Manuel Delgado

14/06/2023 | 38:05

Hoy por Hoy Bierzo

La Nonesa, genuina pizza italiana a tu alcance

La Nonesa nos presenta su propuesta de llevar la mejor pizza italiana a diferentes locales del Bierzo

31/05/2023 | 08:08

A Vivir Galicia

Restaurante O Ferro entra en el selecto club de Galicia Calidade

Entrevista a José Antonio Brenlla, chef del Restaurante O Ferro, que acaba de incorporarse al sello de garantía de Galicia Calidade. El restaurante abría en 2011 en la zona del Hospital Clínico Universitario de Santiago y al lado del Camino Portugués.

31/05/2023 | 04:45

Hoy por Hoy Bierzo

Experiencia DEVEGAN en La casa del botillo

Desde La casa del botillo nos cuentan la experiencia de cocina fusión que tendrá lugar este viernes con los productos DEVEGAN

24/05/2023 | 07:45

A Vivir Galicia

Restaurante O Tamboril (Santiago) recoñecido co selo Galicia Calidade

Entrevista a Cristóbal Rey, chef de O Tamboril, tras o recoñecemento co selo de Galicia Calidade da casa de comidas afamada polo seus arroces

20/05/2023 | 05:28

Hoy por Hoy Gijón

Mayo, mes por excelencia de la celebración de comuniones en Gijón

09/05/2023 | 14:19

Hoy por Hoy Madrid Norte

Entrevista a María Romero, propietaria del restaurante El Rey de Oros

Visitamos el restaurante El Rey de Oros, en Cobeña, para conocer su especialidad en conejo y sus instalaciones para celebrar banquetes, bodas y comuniones.

20/04/2023 | 02:58

Hoy por Hoy Segovia

Iván Rico, gerente de la Portada de Mediodía, nos hablan de las II Jornadas de Casquería de la Portada de Mediodía en Torrecaballeros.

Iván Rico, gerente de la Portada de Mediodía, nos hablan de las II Jornadas de Casquería de la Portada de Mediodía en Torrecaballeros.

18/04/2023 | 04:36

Hora 25 de los negocios

¿Tienen futuro las propinas en un mundo con menos efectivo?

Dejar propina en España no es obligatorio pero sí ha sido una costumbre durante años que se está perdiendo. Es lo que denuncian los trabajadores del sector que están viendo como el dinero que recogen en propinas cae a medida que los clientes pagan con tarjeta de crédito. Hablamos sobre el futuro de las propinas con Miguel Almunia, profesor de economía en CUNEF.

07/04/2023 | 13:34