Restaurantes
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00:00:0006:40La Ventana
Cocina con Martín Berasategui: Arroz con berberechos al txakoli
Aprendemos a preparar un arroz al que le daremos un toque marinero y veraniego.
15/08/2014 | 06:40
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00:00:0059:43Cadena SER, audios extra
'Cuando el destino nos alcance': Pekín
Hoy viajamos a Pekín. Pekín, es la principal ciudad de China. Es el centro de la política, la economía, la educación y la cultura de uno los países más grandes y poderosos del mundo. La capital china ha vivido una historia convulsa y está sufriendo una inmensa transformación que ha cambiado la ciudad por completo. En Pekín viven muchos españoles que han tenido que adaptarse a un país completamente distinto, con unas costumbres y unos modos de vida absolutamente dispares a los nuestros...
10/08/2014 | 59:43
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00:00:0005:21La Ventana
La receta de Martín Berasategui: Cremoso de naranja y yogur
Martín Berasategui nos enseña a preparar un refrescante postre, un cremoso de naranja y yogur.
08/08/2014 | 05:21
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00:00:0025:12Radio Madrid, audios extra
Pilar de Francisco hace periodismo de investigación y aprendemos con nuestro manitas (06/08/2014)
06/08/2014 | 25:12
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00:00:0027:56La Ventana
El retorno del Yoyas
Suena la campana. Hora de esparcimiento. Abre 'La Ventana', sal al patio y disfruta de 'El Recreo' y de los gazapos más divertidos con 'Los locos del zapping'.
29/07/2014 | 27:56
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00:00:0022:41Hoy por Hoy
Vicky: "Mi sueño es montar un restaurante pero primero tengo que aprender mucho y formarme"
En nuestra sección dedicada a la gastronomía, hablamos con Paul Ibarra, encargado del apartado de Investigación y Desarrollo del Restaurante Etxanobe en Bilbao, y Ane Vega, responsable del blog de recetas, sobre menús para comer delante del ordenador. Además, nuestro compañero Carlos Cano nos visita junto a Vicky Pulgarín, ganadora de MasterChef y Mateo Sierra, el finalista de esta edición.
24/07/2014 | 22:41
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00:00:0017:43Los cafeteros
Ferrán Adrià: "Me reinvento continuamente"
Ferrán Adrià abre en Bilbao una gira internacional en la que dará a conocer al público los platos que le han convertido en una de las figuras más importantes de la gastronomía de las últimas décadas. Charlamos con el, considerado por muchos, mejor chef del mundo.
16/07/2014 | 17:43
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00:00:0029:07Hacemos números
Hacemos números: ¿España solo será competitiva si baja los salarios?
La reforma fiscal del Gobierno de Rajoy plantea muchas dudas y genera ciertas desigualdades, como que las rentas bajas seguirán siendo muy bajas y las medias serán también bajas. Analizamos estos efectos con Santiago Niño-Becerra y, como invitado, el chef Ferrán Adrià.
16/07/2014 | 29:07
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00:00:0039:34La Ventana
'La Ventana' (19:00-20:00) 14/07/2014
Cerramos 'La Ventana' con los Premios Nacionales de Gastronomía con los nominados a Mejor Jefe de Cocina: Mario Sandoval del restaurante 'Coque' de Madrid y Kiko Moya del restaurante 'L'Escaleta' de Cocentaina (Alicante). También comentamos lo más destacado del día en internet en 'Lo que queda del día en las redes sociales'.
14/07/2014 | 39:34
