Restaurantes
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00:00:0005:52La Ventana
La receta de Martín Berasategui: Cogollos de lechuga braseados
Martín Berasategui nos ayuda a preparar una receta que puede servir como una guarnición deliciosa.
09/05/2014 | 05:52
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00:00:0010:10Radio Irun, audios extra
El premio Millesime de 2014 se celebra en el restaurante Alameda de Hondarribia
08/05/2014 | 10:10
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00:00:0005:12La entrevista de Hoy por Hoy
Joan Roca: "Hay más cocineros españoles en la lista y eso es una gran noticia"
Horas después de perder el trono de la gastronomía mundial, que este año ha reconquistado el danés Rene Redzepi, del restaurant Noma, Joan Roca se muestra contento "por seguir ahí, en los primeros puestos", y asegura que va a seguir igual que hasta ahora: "Estar en el número 1 requiere estar pendiente de muchas otras cosas que no forman parte del día a día del restaurante y nos vamos a quitar pero vamos a seguir trabajando con la misma intensidad".
29/04/2014 | 05:12
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00:00:0025:05Radio Madrid, audios extra
Os proponemos sitios donde comer y disfrutar en familia 28/4/2014
28/04/2014 | 25:05
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00:00:0016:00Cadena SER, audios extra
Mikel Iturriaga: "Es una recreación muy libre, desde el momento que usan el chocolate o la yuca"
Los chefs Paco Roncero y Ramón Freixa han recrado 'La última cena' que cenó Jesús. Dicho banquete ha podido degustarse hasta el pasado 12 de abril en los restaurantes de ambos cocineros.Canal Cocina y Canal Historia se han encargado de emitir el proyecto audiovisual para los comensales a los que el menú no les sea asequible. Nosotros, junto a nuestro comidista Mikel Iturriaga y Robin Food hemos diseñado nuestro propio menú.
16/04/2014 | 16:00
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00:00:0000:32Radio Valladolid, audios extra
Los hosteleros prepararan menús típicos de la Semana Santa
11/04/2014 | 00:32
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00:00:0015:15Radio San Sebastián, audios extra
Fábrica de ideas | A fuego negro
'Hoy por Hoy San Sebastián' es un programa de Radio San Sebastián (Cadena SER), dirigido y presentado por Eva Monente que se emite de lunes a viernes de 12:20 a 14:00 h.
09/04/2014 | 15:15
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00:00:0025:14Cadena SER, audios extra
¿Cuáles son las 10 tendencias en alimentación para 2014?
Nos vamos de paseo por los 14 salones de la XX edición de la Feria Alimentaria Barcelona para conocer las novedades gastronómicas y sus tendencias. Nos acompañan nuestro comidista Mikel Iturriaga y Carlos Cano, responsable de la sección de gastronomía de Cadena SER que han visitado la feria estos días. Nuestro Robin Food David de Jorge también está con nosotros para recibir al chef Dani García, que ha participado en Alimentaria presentando un taller de desayunos creativos. Hablamos del street food y su acogida en España frente a otros países con el director de la revista BCN MES, Joe Littenberg. Y conocemos que le ha parecido Alimentaria Víctor, un estudiante de dirección de cocina que ayer estuvo paseando por los pasillos.
02/04/2014 | 25:14
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00:00:0050:00La Ventana
'La Ventana' (16:00-17:00) 31/03/2014
Abrimos esta primera hora en 'La Ventana' en compañía de nuestros cafeteros, con ellos hablamos de la actualidad del día. Entre los invitados al funeral de Estado por Adolfo Suárez, se encuentra Teodoro Obiang, analizamos la controvertida figura del dictador guineano junto al escritor y periodista Donato Ndongo. Además, esta mañana, ha tenido lugar en Ibiza el juicio contra Fernando Ferré , propietario del grupo hotelero Playa Sol, que provocó el concurso de acreedores más grande la historia de Baleares, nos vamos hasta allí, para conocerla última hora. Isaías Lafuente nos plantea la polémica del día con la pregunta, ¿Abstención soportable? ante la alta abstención en las elecciones municipales francesas. Por último, hoy arranca la vigésima edición de Alimentaria, la mayor feria de la industria agroalimentaria de España. Con este motivo, preguntamos a los oyentes, su mejor restaurante de comida de toda la vida.
31/03/2014 | 50:00
