Restaurantes
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00:00:0044:48La Ventana
Josep Roca: "Tiene lógica pensar que 850 críticos no pueden ir a todos los mejores restaurantes del mundo"
Los chefs Jordi, Joan y Josep Roca, los tres hermanos Roca, nos acompañarán para hablar del famoso restaurante el Celler de Can Roca, en Girona. Nos acompaña su madre, Montserrat Fontané que nos contará cómo es estar al mando de los fogones.
04/05/2012 | 44:48
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00:00:0009:08La Ventana
Martin Berasategui: "La lista de la revista Restaurant con los 50 mejores restaurantes es una mentira como una casa de grande"
Martin Berasategui nos da su opinión sobre la lista de la revista Restaurant, sobre los 50 mejores restaurantes. Además nos cuenta qué le parece que su colega de profesión, José Andrés, haya sidoelegido como una de las personas más inluyentes por la revista The Times.
03/05/2012 | 09:08
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00:00:0002:28Hoy por Hoy
Tres españoles entre los diez mejores restaurantes del mundo. (02/05/2012)
Hablamos con Andoni Aduriz, Elena Arzak y Joan Roca tras publicarse la lista de la revista Restaurant de los "50 mejores restaurantes del mundo"
02/05/2012 | 02:28
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00:00:0027:16Radio Madrid, audios extra
Gastronomía de Juan Pozuelo 29/04/12
Gastronomía de Juan Pozuelo 29/04/12
29/04/2012 | 27:16
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00:00:0004:19Radio Bilbao, audios extra
De Santa Rosalía, especialista en buey wagyu
Hoy la historia de un vasco que de vender piensos pasó a alimentar bueyes de origen japonés, con cereal y muesli tostado, para vender su carne en un restaurante de Bilbao
26/04/2012 | 04:19
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00:00:0017:09Radio Madrid, audios extra
¿Qué doy de comer a los invitados? HXHM Gastronomía 19/04/12
19/04/2012 | 17:09
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00:00:0000:29Hoy por Hoy
El libro que está leyendo Andoni Aduriz en 'Hoy por Hoy' (18/04/2012)
Queremos celebrar el Día del libro y para eso hemos preguntado a nuestros invitados por el libro que tienen en su mesilla. Hoy nos responde el cocinero Andoni Aduriz
18/04/2012 | 00:29
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00:00:0003:59Radio Bilbao, audios extra
Andoni Luis Aduriz 15 de Abril 2012
Andoni Luis Aduriz 15 de Abril 2012
16/04/2012 | 03:59
