Restaurantes

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Si amanece nos vamos
GAG: El caso del "ladrón de croissants"
21/12/2011 | 02:07
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Hoy por Hoy
Entrevista a Pau Arenós en 'Hoy por Hoy' (12/12/2011)
Pau Arenós (Villarreal, Castellón 1.966) publica "La cocina de los valientes" (Ediciones B), un libro sobre la gastronomía contemporánea, un retrato de lo que él mismo ha bautizado como "cocina tecnoemocional"
12/12/2011 | 20:38
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Radio Madrid, audios extra
HXHM: Gastronomía 08/12/11
Hemos despedido el programa de este día de la Inmaculada con las propuestas gastronómicas de nuestra experta Eva Celada, que hoy nos ha traído al chef Abraham García, del restaurante Viridiana.
08/12/2011 | 20:13
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00:00:0017:09
A vivir que son dos días
La complejidad de hacer patatas fritas en la cafetería del Congreso
Con el Maître del Congreso, Javier Gutiérrez, y el chef del restaurante La Ancha, Antonio Redruello descubrimos cómo se cocina en la cafetería del Congreso. Una infiltrada, Celia Villalobos, se nos queja de cómo hacen las patatas fritas.
03/12/2011 | 17:09
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00:00:0026:13
Radio Bilbao, audios extra
Las estrellas de la cocina y las copas 25 de Noviembre
01/12/2011 | 26:13
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00:00:0029:23
Radio Bilbao, audios extra
Precios en el Mercado de la Rivera 30 de Noviembre
30/11/2011 | 29:23
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00:00:0006:37
Hoy por Hoy
Martín Beresategui en 'Hoy por Hoy' (21/11/2011)
Martin Berasategui nos enseña cómo fijarnos a la hora de escoger entre uno u otro aceite
21/11/2011 | 06:37
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00:00:0013:36
El plan de Arola
El plan de Arola: combinaciones de sabores
¿A quién no le ha pasado que a la hora de ponerse a cocinar ha pensado: combinarán bien estos dos sabores? ¿Qué tal la liebre con la vainilla? ¿Y el vinagre con la pasta? ¿y la menta con los canónigos?....
19/11/2011 | 13:36
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00:00:0001:31
Si amanece nos vamos
CANCIÓN: Ferrán Adrià, "Come barato"
16/11/2011 | 01:31
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00:00:0018:06
Hoy por Hoy
Ferran Adrià en 'Hoy por Hoy' (15/11/2011)
En La comida de la familia (Ed. RBA), Ferran Adrià desvela los menús de "la familia" (sobrenombre del equipo de El Bulli) y propone 31 menús sabrosos y económicos (de 3 a 4 ¤ por persona) para hacerlos en casa
15/11/2011 | 18:06